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es Así se consigue
Alimento
Pastel de masa de bizco-
cho, 2 niveles
Tarta de fruta o de re-
quesón con base de ma-
sa quebrada
Tarta de bizcocho, 6
huevos
Brazo de gitano
Tarta de masa quebrada
con cobertura jugosa
Pastel de levadura con
cobertura jugosa
Magdalenas
Pastas pequeñas de le-
vadura
Galletas
Galletas, 2 o 3 niveles
Pan, 1000 g (en molde y
sin molde)
Pizza, fresca
Pizza, fresca, base fina
Quiche
Gratinado, picante, con
ingredientes cocidos
Pollo, 1,3 kg, sin rellenar Recipiente sin tapa 2
Pollo troceado, 250 g
cada trozo
Ganso sin rellenar, 3 kg
Asado de cerdo, sin cor-
teza de tocino, p. ej.,
cuello, 1,5 kg
Filete de buey, medio he-
cho, 1 kg
Estofado de vacuno,
1,5 kg
Rosbif, medio hecha, 1,5
kg
Hamburguesa, 3-4 cm
de grosor
Pierna de cordero sin
hueso, medio hecha,
1,0 kg
Pescado, frito, entero
300 g, p. ej. trucha
Plato combinado, 1 ra-
ción
Pizza, horneada
1
Precalentar el aparato.
Dar la vuelta al alimento después de entre la mitad y dos tercios del tiempo total.
2
Para comenzar, añadir líquido al recipiente: la carne para asar deberá estar cubierta de agua al menos en 2/3
3
4
Dar la vuelta al alimento después de 2/3 del tiempo total.
40
Accesorio/reci-
Altura de
piente
inserción
Molde rectangular
3+1
Molde desarmable
2
Ø 26 cm
Molde desarmable
2
Ø 28 cm
Bandeja de horno
3
Bandeja universal
2
Bandeja universal
3
Molde de tartaletas
2
en la parrilla
Bandeja de horno
3
Bandeja de horno
3
Bandeja universal
3+1
Bandeja de horno
4+3+1
Bandeja universal
2
Molde rectangular
Bandeja de horno
3
Bandeja redonda
2
para pizza
Molde para tartas
2
Molde para grati-
2
nar
Recipiente sin tapa 2
Recipiente sin tapa 2
Recipiente sin tapa 2
Parrilla
3
Bandeja universal
Recipiente con ta-
2
pa
Recipiente sin tapa 2
Parrilla
4
Recipiente sin tapa 2
Bandeja universal
2
Recipiente sin tapa 2
Parrilla
2
Tipo de
Temperatura
calenta-
en °C/nivel del
miento
grill
140-150
170-190
150-160
1
190-200
160-180
180-200
170-190
160-170
140-160
140-160
1. 210-220
2. 180-190
190-210
1
250-270
190-210
150-170
200-230
220-230
1. 140-150
2. 140-150
160-170
210-220
200-220
180-200
170-180
170-180
120-130
1
170-180
Intensidad
Duración
del vapor
en minu-
tos
-
70-85
-
55-80
40-45
10-15
-
55-95
-
30-55
-
20-40
20-30
-
15-25
-
15-25
1. 10-15
1.
2. 0
2. 40-50
-
20-30
-
8-13
-
25-35
40-45
60-70
35-45
1. 30-40
1.
2. 0
2. 70-80
130-150
2
-
40-50
-
130-150
50-60
4
-
25-30
65-75
20-30
-
15-25
-
5-15
3
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