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PIZZA KOCHEN
Wenn der Ofen die erforderliche Temperatur (siehe Punkt 5 dieses Abschnitts) erreicht hat, die auf dem
Thermometer (Abb. 14-Bez. 1) sichtbar ist, können Sie die Pizza zum Backen in den Ofen geben.
1) Öffnen Sie die Ofentür (ABB. 3-Bez. 3) manuell mit den speziellen Griffen (ABB. 3-Bez. 1);
2) Um das Innere des Garraums zu beleuchten, drücken Sie den Lichtschalter des Ofens (ABB. 14-Bez. 7);
WENN SIE DIE TÜR ÖFFNEN, WÄHREND DER OFEN EINGESCHALTET
IST, IST ES WICHTIG, EINEN SICHEREN ABSTAND ZU HALTEN, UM
ZU VERMEIDEN, DURCH DIE VIOLETTE WÄRME DES OFENS
UNTERSTÜTZT ZU WERDEN.
3) Legen Sie die zu backenden Pizza(s) in den Ofen und verwenden Sie dafür geeignete Werkzeuge. Es ist
wichtig, die Tür nicht zu lange offen zu lassen, da dies die Hitze im Ofen verringert.
4) Schließen Sie die Tür und überprüfen Sie den Garvorgang durch das Fenster (ABB. 3-Bez. 4);
5) Die Backtemperatur der Pizza ändert sich je nachdem, ob sie direkt auf den Feuerstein oder auf
einen Teller gelegt wird. Im ersten Fall ist es ratsam, die Gartemperatur auf 350÷380°C mit den
Deckenbrennern auf Maximum einzustellen (Ventilknopf des Deckenbrenners in Position
„maximale Leistung" und die unteren Brenner auf Minimum (Ventilknopf des unteren Brenners in Position
„Mindestleistung"). Im zweiten Fall beträgt die empfohlene Kochtemperatur 350÷380°C bei auf
Minimum gestellten Deckenbrennern (Knebel des Bodenbrenners auf „maximale Leistung");
6) Wenn der Garvorgang beendet ist, öffnen Sie die Tür und nehmen Sie die Pizza oder Pizzen heraus und
schließen Sie die Tür.
DIE WAHL DER IDEALEN TEMPERATUREN ZUM KOCHEN UND DIE
REGELUNG DER DECKEN- UND BODENBRENNER HÄNGT VON DER
ERFAHRUNG DES BEDIENERS AB.
BEI KONTINUIERLICHEM GEBRAUCH DIE TEMPERATUR VON 350 °C
NICHT ÜBERSCHREITEN, UM EINE ÜBERLASTUNG DER
OFENTEMPERATUR UND IHREN ERSTEN VERSCHLEISS ZU
VERMEIDEN.
OFEN STOP
Der Ofen kann vom Bediener durch genaues Einhalten der Reihenfolge abgeschaltet werden
folgende Operationen:
1) Schalten Sie den Backofen aus, indem Sie die Bedienknöpfe auf die Position drehen
2/3/4);
2) Schalten Sie die Innenbeleuchtung des Ofens mit dem Schalter aus (ABB. 14- Bez. 7);
3) Schalten Sie den Hauptschalter aus (ABB. 14-Bez. 6), das grüne Licht erlischt;
4) Schließen Sie das Absperrventil des Gasversorgungsnetzes;
5) Trennen Sie den Spezialstecker vom Stromversorgungskabel des Ofens.
„Aus" (ABB. 14-Bez.
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