Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
La tensione di alimentazione, quando il forno è in funzione, non si discosti dal valore nominale di ± 10%.
I forni monofase 230 V sono dotati di cavo con spina Schuko: inserire la spina nella presa elettrica dopo aver ver-
ificato che la presa sia adatta alla spina in dotazione.
I forni trifase non sono dotati di cavo elettrico, quindi è necessario collegare alla morsettiera interna del forno un
cavo di adeguata sezione.
Sostituzione del cavo: la sostituzione del cavo deve essere eseguita da personale autorizzato e competente.
Se il cavo di alimentazione è danneggiato, esso deve essere sostituito dal costruttore o il suo servizio assistenza
tecnica o comunque da una persona con qualifica similare, in modo da prevenire ogni rischio.
1.7A SIMBOLO EQUIPOTENZIALITA'
Il collegamento equipotenziale è necessario al collegamento di tutte le apparecchiature (elettriche e
neutre) presenti nell'installazione al fine di garantire un collegamento equipotenziale.
1.8 CARATTERISTICHE DELL'ACQUA
L'acqua di alimentazione deve essere idonea al consumo umano e avere le seguenti caratteristiche:
Temperatura: compresa tra 15 – 20°C
Durezza totale: compresa tra 4 e 12 °f (gradi Francesi).
Si consiglia di installare sempre un decalcificatore a monte dell'apparecchio, atto a mantenere il valore della
durezza dell'acqua entro detti valori, Il funzionamento del forno con acqua di durezza superiore porta alla forma-
zioni di incrostazioni calcaree sulle pareti della camera di cottura.
Pressione: compresa tra 150 e 250 KPa (1,5 – 2,5 bar).
Concentrazione di ione cloruro (Cl-): inferiore a 150 mg/lt.
Concentrazione di Cloro (Cl2): inferiore a 0.2 mg/litro.
pH: maggiore di 7.
Conducibilità elettrica: compresa tra 50 e 2000 µS/cm.
Attenzione: L'utilizzo di sistemi di trattamento dell'acqua che determinano valori diversi da quelli sopra indicati
non è ammesso pena il totale decadimento della garanzia. Eventuali impianti dosatori di sostanze atte a evitare
la formazione di incrostazioni nelle tubazioni (per esempio: dosatori di polifosfati) sono altresì vietati perché pos-
sono compromettere il corretto funzionamento dell'apparecchiatura.
1.9 CONNESSIONE GAS
La sezione del tubo di adduzione gas deve essere scelta a seconda del tipo di gas e dal consumo dell'apparecchia-
tura da allacciare. L'impianto deve essere progettato ed eseguito in opera secondo le norme vigenti. L'apparecchia-
tura a gas è dotata di un attacco da ½" gas maschio posizionato nella parte posteriore del forno.
L'allacciamento a tale attacco va effettuato con appositi adattatori e guarnizioni idonei al tipo di combustibile utiliz-
zato (vedi dati tecnici). Deve essere posto a monte del forno un rubinetto di intercettazione rapida per la chiusura
del gas (omologato dalle vigenti normative). Si possono avere due tipi di collegamenti: fisso o scollegabile.
Nel caso di impiego di tubi flessibili dovranno essere resistenti alla corrosione e in materiale inossidabile.
Eventuali materiali di tenuta utilizzati nel collegamento dovranno essere omologati secondo le vigenti norme di
legge. Per le prove di tenuta di tutti i raccordi tra impianto ed apparecchiatura si consiglia l'uso di spray cercafughe;
si possono anche spennellare, nei punti di raccordo, sostanze schiumose non corrosive.
Ovviamente in entrambi i casi NON DEVONO COMPARIRE BOLLE.
QUANDO SI EFFETTUANO TALI PROVE, EVITARE FIAMME LIBERE.
21
IT
Publicidad
