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3.1 REMPLACEMENT DES PIÈCES
Le remplacement des pièces endommagées doit être effectuée uniquement par un personnel technique qualifié.
Pour demander au fabricant les pièces de remplacer dont vous avez besoin pour communiquer le modèle du four
et le numéro de série. Ces données sont disponibles sur la plaque des caractéristiques fixée au four.
Pour des raisons de sécurité, avant de remplacer les pièces, il faut débrancher l'interrupteur électrique de protec-
tion et fermer les robinets de l'eau installé en amont de l'appareil.
3.2 CONTRÔLE DES FONCTIONS
Après l'installation du four est nécessaire d'effectuer un test d'étanchéité des conduites d'eau.
L'installateur doit toujours vérifier avec les instruments de mesurage nécessaires que les émissions de
rumeur aérienne ont un niveau de pression sonore pesé A, inférieur à 70 dB (A).
IMPORTANT: Avant que l'utilisateur peut allumer le four et l'utiliser pour tous phases de cuisson ou lavage, il
est nécessaire que l'installateur ou un technicien qualifié a vérifié que toutes les connexions du four ont été faites
selon les instructions de ce manuel. Le technicien ou l'installateur devront vérifier:
• Le four est en position horizontale et placé sur un support ou une étagère qui assurent son stabilité.
• Que le branchement électrique a été réalisée en conformité avec les règlements et que la section des câbles
d'alimentation ne soit pas inférieure à celle indiquée dans le manuel.
• La pression et la dureté de l'eau qui alimente le four sont spécifiés dans les paragraphes de ce manuel.
• Si le four est equipé avec tuyau de décharge, il doit être branché correctement et les materiaux utilisés adaptes
pour la température de fonctionnement.
Après on a effectué les contrôles, vous pouvez ouvrir les vannes d'arrêt de l'eau et aussi le disjoncteur, installé en
amont de l'appareil. L'installateur doit vérifier le bon fonctionnement du four et vous fournir les instructions néces-
saires pour une bonne utilisation, et vérifier à ce que l'utilisateur reçoit une copie de ce manuel.
L'installateur doit enfin remplir et signer la fiche pour la correcte installation et la livrer au client, qui
doit la garder au moins pendant la periode de garantie du four.
3.3 FOURS À GAZ: REMPLACEMENT DES INJECTEURS
TABELLA PER SOSTITUZIONE UGELLI
PUISSANCE NOM. THERMIQUE INJECTEURS
10.0 kW
13.5 kW
20.0 kW
Il faut fermer le robinet du gaz avant de faire n'importe quelle opération.
L'étiquette ISO 3864-1 à côté doit être appliqué sur une surface visible à une hauteur
de 1.6 mt du sol. Dans les modèles au sol, l'étiquette est déjà appliquée correctement.
Dans les modèles sur table, l'étiquette est fournie avec la documentation du four et est
appliquée après l'installation sur une surface visible de l'appareil à 1.60 mt du sol.
Il est indispensable de bien expliquer le fonctionnement de l'appareil à l'utilisateur et
qu'il garde à portée de main la notice d'emploi qu'il devra suivre attentivement lors de
l'utilisation de l'appareil.
G30 30 mbar
G20 20 mbar
G30 28..30 mbar
G30 50 mbar
G20 20 mbar
G25 25 mbar
G25 20 mbar
G30 28..30 mbar
G30 50 mbar
G20 20 mbar
G25 25 mbar
G25 20 mbar
G31 30...37 mbar
G31 50 mbar
G31 30...37 mbar
G31 50 mbar
39
FR
MARQUAGE
80
120
90
80
140
150
155
110
95
175
185
195
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