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Utilización
Condiciones de utilización
Características del producto
B.PROTHERM de acero inoxidable, con calentamiento
Sobre este producto
El B.PROTHERM de acero inoxidable con calentamiento se ha fabricado
para los siguientes usos:
Mantener en caliente alimentos en recipientes Gastronorm
Transportar alimentos en recipientes Gastronorm
Distribución de alimentos (sólo B.PROTHERM 820 EBTF)
Mantener en frío alimentos en recipientes Gastronorm, en combinación
con placas eutécticas (acumuladores de frío)
El B.PROTHERM de acero inoxidable con calentamiento no es adecuado
para calentar o preparar alimentos.
El B.PROTHERM de acero inoxidable deberá utilizarse exclusivamente para
el almacenamiento y el transporte de alimentos en recipientes.
Se prohíbe el almacenamiento y el transporte de productos inflamables o
perjudiciales para los alimentos.
El módulo de calentamiento por circulación de aire solo deberá utilizarse en
estado montado en combinación con el B.PROTHERM de acero inoxidable
con calentamiento.
El B.PROTHERM de acero inoxidable con calentamiento es especialmente
apropiado para su uso en la restauración social (clínicas, residencias de
ancianos o guarderías, en la hostelería y gastronomía (banquetes, fiestas) y
en los comedores de empresa y escolares.
El transporte de personas con o encima del aparato y en sus componentes
está prohibido. El aparato no debe utilizarse como "sustituto de una escalera"
o como estructura para trepar (niños) (peligro de vuelco).
El aparato no deberá utilizarse para el transporte o el almacenamiento de
sustancias/líquidos peligrosos o tóxicos.
Condiciones medioambientales
El aparato se puede utilizar a una temperatura ambiente de entre +15 °C y
+38 °C, y a una humedad relativa de aire normal (sin condensación).
Instrucciones a terceras personas
Si el aparato se presta a terceras personas, se les deberá enseñar el correcto
manejo del aparato y advertirles de los posibles peligros que conlleva su uso.
Generalidades
El B.PROTHERM de acero inoxidable con calentamiento se realiza en serie
en acero inoxidable.
El cuerpo del aparato está aislado y es de doble pared.
En función del modelo, el interior contiene 11, 14 o 20 pares de molduras de
apoyo embutidas.
Las hendiduras existentes en la pared trasera garantizan una circulación
uniforme del aire caliente durante la carga con recipientes Gastronorm.
La parte frontal del aparato se cierra por medio de una puerta del aparato
aislada de dos paredes. La puerta del aparato, que se puede desmontar en
caso necesario, está provista de uno o dos cierres acodados.
Debajo de la puerta del aparato hay una ranura de recogida de
condensación.
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