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es
2.
Indicaciones de seguridad
¡PELIGRO! Investigación y evaluación de peligros de acuerdo a la ley de
protección del trabajo
● Conforme a la ley de protección laboral, la empresa deberá evaluar los riesgos para el empleado
vinculados al trabajo y las medidas de protección laboral necesarias. A tal fin, ¡tenga en cuenta
las indicaciones de la asociación de profesionales para cocinas industriales!
● La empresa deberá determinar el equipo de protección personal y ponerlo a disposición.
¡ADVERTENCIA! Peligro de lesiones
● ¡Peligro de escaldadura debido a salpicaduras de aceite o grasa calientes! Por tanto no agregar
agua cuando el aceite o la grasa están calientes.
● Peligro de escaldadura debido al vapor caliente al agregar agua sobre la superficie de cocción
caliente.
● Tenga precaución, ¡durante el funcionamiento el aparato está caliente!
● Después del llenado, ¡el recipiente colector podría estar caliente! ¡Llevar guantes protectores
resistentes al agua para evitar quemaduras!
¡PELIGRO! Peligro de fuego, lucha contra incendios
● ¡El aparato no es apto para freír!
● Para combatir un incendio debe haber extintores homologados para la extinción de fuegos
causados por aceites y grasas de uso alimentario.
¡ATENCIÓN! Peligro de daños
● ¡El aparato no debe emplearse para depositar objetos!
● ¡Deformación y daños de la superficie de cocción! ¡Evite el enfriamiento repentino de la superfi
cie de cocción! Por tanto, ¡no vertir grandes cantidades de agua o hielo sobre la superficie de
cocción cuando está caliente! No golpear la superficie de cocción ni el aparato con los instru
mentos de trabajo como rascadores de limpieza o espátulas. ¡Utilice solo espátulas y rascadores
con esquinas y bordes redondeados!
● ¡No colocar ollas, sartenes o similares sobre la superficie de cocción!
● ¡No rociar ni limpiar el aparato con una manguera de agua, un limpiador de alta presión, un lim
piador de vapor a alta presión o un limpiador a vapor!
● ¡No pulverizar las tapas frontales ni los revestimientos del aparato con espuma de limpieza! ¡La
espuma de limpieza penetra en las ranuras más pequeñas y daña los componentes del aparato!
● Si ocurre alguna anomalía de funcionamiento que no puede resolver consultando la página 52 en
el capítulo 7. "Averías y soluciones", desconectar el aparato e informar al Servicio técnico auto
rizado.
● Cuando el aparato haya estado un cierto tiempo parado, encargue al servicio técnico autorizado
que compruebe su buen estado de funcionamiento.
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