B.Pro BC DG 4200 Manual De Instrucciones página 59

2. Informazioni in materia di sicurezza
PERICOLO! Determinazione e valutazione dei rischi secondo la legge sulla tutela
del lavoro
● La legge sulla tutela del lavoro prevede che il datore di lavoro esegua una valutazione dei rischi
legati al lavoro per i collaboratori e stabilisca quali misure precauzionali debbano essere adottate.
Osservare in merito le indicazioni dell'associazione di categoria per cucine industriali!
● Il datore di lavoro deve stabilire e fornire i dispositivi di protezione individuale.
AVVERTENZA! Pericolo di infortunio
● Pericolo di ustioni causato da spruzzi di olio o grasso di cottura bollente! Di conseguenza non
aggiungere acqua all'olio o al grasso di cottura bollente.
● Pericolo di ustioni causato dai vapori caldi che si sviluppano durante l'aggiunta di acqua sul piano
di cottura caldo.
● Durante il funzionamento l'unità raggiunge temperature elevate!
● Dopo averla riempita, la vasca diventa eventualmente molto calda! Indossare guanti impermeabili
e che proteggono dalle ustioni!
PERICOLO! Pericolo di incendio, misure antincendio
● Non usare l'unità per friggere!
● In caso di incendio, è fatto obbligo di avere a disposizione estintori idonei per contrastare feno­
meni di combustione causati da olio e grasso alimentare.
AVVISO! Pericolo di danneggiamento
● Non utilizzare l'unità come ripiano o superficie di appoggio per oggetti!
● Deformazione e danneggiamento del piano di cottura! Evitare un brusco raffreddamento del
piano di cottura! Di conseguenza non versare sul piano di cottura caldo grandi quantità di acqua
o ghiaccio! Non urtare né colpire il piano di cottura o l'unità con gli utensili di lavoro come ad es.
raschietti di pulizia o pinze per girare il cibo. Utilizzare solo raschietti di pulizia e pinze per girare il
cibo con angoli e bordi arrotondati!
● Non appoggiare sul piano di cottura padelle, pentole o simili!
● Non spruzzare né lavare l'unità con getti d'acqua, idropulitrici, idropulitrici a getto di vapore o puli­
tore a vapore!
● Non spruzzare detergente in schiuma con idropulitrici a getto di vapore o ad alta pressione sui
pannelli anteriori e sui rivestimenti dell'unità! I detergenti in schiuma si infiltrano nelle più piccole
fessure danneggiando i componenti dell'unità!
● Qualora non si riesca a rimediare a eventuali anomalie di funzionamento consultando le istruzioni
a pagina 65 del capitolo 7. "Problemi e risoluzione di problemi", spegnere l'apparecchio e contat­
tare l'assistenza clienti.
● In caso di prolungato non utilizzo, contattare un servizio assistenza clienti autorizzato e sotto­
porre l'unità a un collaudo generale che ne verifichi l'idoneità all'uso.
it
59 / 88