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6.1
Informazioni sull'acciaio inox (pericolo di corrosione!)
● Nota bene! Anche l'acciaio inox pregiato può corrodersi se non viene tratto correttamente. Sale,
acidi, cloro, iodio e resti di cibo distruggono lo strato protettivo e possono provocare corrosione e
ruggine perforante anche nell'acciaio inox pregiato!
● Dopo un danneggiamento, la superficie dell'acciaio inox crea uno strato protettivo ma solo se
l'aria o l'acqua ricca di ossigeno possono agire sulla superficie.
● Se questi resti come ad es. calcare, albume o amido non vengono rimossi completamente, osta
colano l'infiltrazione dell'aria o dell'acqua ricca di ossigeno sulla superficie dell'acciaio inox. Così
non si crea più lo strato protettivo e si forma corrosione, ad es. con ruggine perforante, anche
nell'acciaio inox pregiato. Pulire pertanto con cura in modo che dopo la pulizia non aderisca più
nessun residuo.
6.2
Rimozione dei residui di cottura
Tappo di scarico
Vite di
fissaggio
Scarico
. Lasciare i residui di pulizia nella vasca. Durante lo scarico, pulire a fondo il tubo di scarico con
una spazzola rotonda.
. Lavare il tappo di scarico e lo scarico in lavastoviglie o a mano con un prodotto sgrassante.
. Rimuovere le macchie scure sulla superficie con un detergente all'aceto e una paglietta in acciaio
inox.
. Risciacquare a fondo con acqua il piano di cottura e il tubo di scarico e asciugarli con un panno
morbido.
. Lubrificare il piano di cottura con un detergente per uso alimentare o olio da cucina. Stendere il
detergente per uso alimentare o l'olio da cucina in maniera uniforme con un panno da cucina.
ATTENZIONE! Superficie calde, liquidi caldi!
Pericolo di ustioni! Pericolo di ustioni quando la vasca è piena di liquido caldo! Peri
colo di ustioni quando vengono toccati o traboccano i liquidi caldi!
. Non riempire eccessivamente la vasca!
. Durante lo scarico controllare l'altezza di riempimento!
. Indossare guanti di protezione impermeabili!
. Operare con cautela!
. Spegnere l'unità e lasciarla raffreddare.
. Sistemare un recipiente di raccolta sotto allo
scarico.
. Inserire il tappo nello scarico.
. Versare acqua nella vasca. Aggiungere il de
tersivo e il detergente all'aceto e pulire con
una spazzola o una paglietta in acciaio inox.
Disacco delle incrostazioni
. Far riscaldare/bollire brevemente la soluzione
detergente e, con l'aiuto di una spazzola, stac
care le incrostazioni.
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