Opisi načinov pečice
Način
Temperaturno območje (°C)
Toploto oddaja zadnji grelnik in jo porazdeli konvekcijski
Konvekcija
ventilator. S tem načinom opravite peko ali pecite pečenke
na več ravneh hkrati.
Klasični ventilator
Toploto oddajata zgornji in spodnji grelnik z ventilatorji. Ta
nastavitev je primerna za peko in pečenke.
Velik žar
Žar z veliko površino seva toploto. Tako zapecite zgornjo
površino živil (na primer meso, lazanjo ali gratinirane jedi).
Toploto oddajata zgornja dva grelnika in jo porazdeli
Žar z ventilatorjem
ventilator. Ta način uporabite za kuhanje mesa ali rib na
žaru.
Toploto oddaja zgornji grelnik in jo enakomerno porazdeli
Zgornji grelnik + konvekcija
konvekcijski ventilator. Tako zapecite zgornjo površino živil
(na primer meso ali lazanjo).
Privzeta temperatura (°C)
40–250
160
40–250
180
150–250
220
40–250
180
40–250
180
Način
Temperaturno območje (°C)
40–250
Spodnji grelnik + konvekcija
Toploto oddaja spodnji grelnik in jo porazdeli konvekcijski
ventilator. Ta način uporabite za pice, kruh in kolače.
40–250
Intenzivno kuhanje izmenoma vklaplja vse grelnike, da
Intenzivno kuhanje
toploto enakomerno porazdeli po pečici. Ta način uporabite
za velike recepte, na primer velike gratinirane jedi ali pite.
80–200
Profesionalna pečenka deluje s samodejnim ciklom
predgrevanja na 220 °C. Nato začneta delovati zgornji
Profesionalna pečenka
grelnik in konvekcijski ventilator, da zapečeta hrano, kot je
meso. Po zapekanju se meso kuha pri nizki temperaturi. Ta
način uporabite za kuhanje govedine, perutnine ali rib.
150–250
Zračno cvrtje uporablja vroč zrak za bolj hrustljave in sveže
jedi brez olja ali z manj olja kot pri običajnem cvrtju. Za
Zračno cvrtje
najboljše rezultate uporabite ta način na pladnju za zračno
cvrtje. Glede temperature, časa in količine upoštevajte
navodila recepta ali na embalaži.
Privzeta temperatura (°C)
200
220
160
220
Slovenščina 19