Prije početka
O mikrovalnoj energiji
Mikrovalovi su visokofrekventni elektromagnetski valovi. Pećnica koristi unaprijed ugrađeni
magnetron za generiranje mikrovalova koji se koriste za kuhanje ili podgrijavanje hrane bez
deformiranja ili diskoloracije hrane.
16 Hrvatski
1.
Mikrovalovi koje generira magnetron
distribuiraju se ravnomjerno putem vrtložnog
distribucijskog sustava. Tako se hrana
ravnomjerno kuha.
2.
Hrana apsorbira mikrovalove do dubine od
oko 2,5 cm. Zatim se mikrovalovi raspršuju
unutar hrane dok se kuhanje nastavlja.
3.
Vrijeme kuhanja ovisi o sljedećim
karakteristikama hrane.
•
Njenoj količini i gustoći
•
Sadržaju vlage
•
Početnoj temperaturi (posebice ako je
hrana smrznuta)
NAPOMENA
Nakon što se kuhanje dovrši, Kuhana hrana
zadržava toplinu u svom središtu. Zbog toga morate
poštovati vrijeme stajanja navedeno u ovom
priručniku, čime se osigurava ravnomjerno kuhanje
sve do središta namirnica.
Posuđe za mikrovalno kuhanje
Posuđe koje se koristi za način rada s mikrovalovima mora omogućiti mikrovalovima da
prođu kroz njega i prodru u hranu. Metali kao što su nehrđajući čelik, aluminij i bakar odbijaju
mikrovalove. Stoga nemojte koristiti posuđe izrađeno od metala. Posuđe označeno kao sigurno
za korištenje u mikrovalnoj pećnici prikladno je korištenje. Dodatne informacije o odgovarajućem
posuđu za kuhanje možete pronaći u sljedećem vodiču.
Što je potrebno:
•
Ravno dno i ravne stranice
•
Poklopac koji čvrsto priliježe
•
Posuda koja dobro prianja na površinu i koja je lakša od glavne posude
Materijal
Aluminijska folija
Posuda za hrskavo pečenje
Tvrdi porculan ili keramika
Jednokratno poliestersko kartonsko
posuđe
Sigurno za korištenje
Opis
u mikrovalnoj pećnici
Koristite za male porcije
kako biste zaštitili hranu
da se ne prekuha. Ako
se folija nalazi blizu
stijenke pećnice ili ako ste
upotrijebili previše folije,
može doći do iskrenja.
Ne zagrijavajte više od 8
minuta.
Porculan, keramika,
ocakljeno glineno
posuđe i tvrdi porculan
sigurni su za korištenje u
mikrovalnoj pećnici ako
nemaju metalne ukrase.
Neka smrznuta hrana
pakira se u takvo posuđe.