ITALIANO
Carne rossa
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Mettere la carne rossa fresca su un piatto e coprire senza pressarla con carta oleata,
pellicola trasparente o alluminio.
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Conservare la carne cruda e quella cotta in piatti separati. Questo eviterà che i liquidi che
possono essere rilasciati dalla carne cruda contaminino il prodotto cotto.
Pollame
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Il pollame fresco intero deve essere sciacquato dentro e fuori sotto acqua corrente fredda,
asciugato e messo su un piatto. Coprire con plastica o foglio di alluminio
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Anche il pollame in pezzi va conservato in questo modo. Farcire il pollame intero appena
prima della cottura. Altrimenti si potrebbe verificare un'intossicazione alimentare.
Pesce e frutti di mare
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Il pesce intero e i filetti dovrebbero essere consumati il giorno stesso dell'acquisto.
Conservarli in un piatto coperto con pellicola trasparente, carta oleata o fogli di alluminio
fino al momento del consumo. Se si conserva per una notte o più a lungo, fare particolare
attenzione a scegliere pesce molto fresco.
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I pesci interi devono essere sciacquati con acqua fredda per rimuovere le squame e lo
sporco, poi asciugati con carta da cucina. Mettere il pesce intero o i filetti in un sacchetto
di plastica ermetico.
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Conservare sempre i frutti di mare in frigorifero. Consumare entro 1-2 giorni.
Cibo precotto e avanzi
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È possibile conservare questi alimenti in un contenitore adatto e coperto in modo che il
cibo non si secchi. Conservarlo solo per 1-2 giorni.
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Riscaldare gli avanzi una sola volta fino a quando non emettono vapore.
Cassetto per frutta e verdura
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Questo cassetto è ideale per conservare frutta e verdura nel frigorifero.
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Fare attenzione a non conservare i seguenti alimenti a temperature inferiori a 6°C per
lunghi periodi di tempo: Agrumi, melone, melanzane, ananas, papaia, zucchine, frutti della
passione, cetrioli, peperoni e pomodori.
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A
bassa
temperatura
l'ammorbidimento, l'imbrunimento o il deterioramento accelerato
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Non mettere in frigo avocado (finché non sono maturi), banane o mango.
Alimento
Burro e formaggio
Uova
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114
possono
verificarsi
cambiamenti
Luogo di conservazione (vano frigorifero)
Ripiano superiore della porta
Ripiano della porta
indesiderati,
come