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Horneado en un solo nivel:
Horneado en recipientes o moldes
Tipo de horneado
Pastel molde re-
dondo o brioche
Tarta de Madeira/
Pastel de frutas
Bizcocho
Bizcocho
Masa brisé: base
de tarta
Masa brisé: bizco-
cho
Apple pie (2 mol-
des, Ø 20 cm, de-
calados en diago-
nal)
Apple pie (2 mol-
des, Ø 20 cm, de-
calados en diago-
nal)
Tarta de queso
1) Precaliente el horno
Alimentos en bandejas
Tipo de horneado
Pan de trenza/
roscones
Brazo relleno
(pastel) de Navi-
dad
Función del hor-
Posición de la pa-
no
Turbo
Turbo
Turbo
Calor superior +
inferior
Turbo
Turbo
Turbo
Calor superior +
inferior
Calor superior +
inferior
Función del hor-
Posición de la pa-
no
Calor superior +
inferior
Calor superior +
inferior
Temperatura °C
rrilla
1
150-160
1
140-160
2
140 - 150
2
160
2
170-180
2
150-170
2
160
1
180
1
170-190
Temperatura °C
rrilla
3
170-190
2
160-180
17
Consejos útiles
Tiempo en min.
50 - 70
70 - 90
35 - 50
35 - 50
10 - 25
1)
20 - 25
60 - 90
70 - 90
60 - 90
Tiempo en min.
30 - 40
1)
50 - 70
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