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Consejos útiles
Tipo de horneado
Pan (pan de cen-
teno):
1.
Primera par-
te del proce-
so de hor-
neado.
2.
Segunda
parte del
proceso de
horneado.
Buñuelos relle-
nos/bollos de cre-
ma
Brazo de gitano
Pastel de azúcar,
seco
Pastel de almen-
dra con mante-
quilla / tartas de
miel
Tarta de frutas
(sobre masa con
levadura/bizco-
2)
cho)
Tarta de frutas
(sobre masa con
levadura/bizco-
2)
cho)
Tartas de frutas
de masa quebra-
da
Bizcochos con le-
vadura coronados
de guarniciones
delicadas (por ej.
requesón, crema,
natillas)
1) Precaliente el horno
2) Utilice una bandeja honda
Función del hor-
Posición de la pa-
no
Calor superior +
inferior
Calor superior +
inferior
Calor superior +
inferior
Turbo
Calor superior +
inferior
Turbo
Calor superior +
inferior
Turbo
Calor superior +
inferior
Temperatura °C
rrilla
1.
1
2.
160-180
3
190-210
3
180-200
3
150-160
3
190-210
3
150
3
170
3
160-170
3
160-180
Tiempo en min.
1)
1.
20
230
2.
30 - 60
1)
20 - 35
1)
10 - 20
20 - 40
1)
20 - 30
35 - 55
35 - 55
40 - 80
1)
40 - 80
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