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2. Distribuir 3-4 pastillas de encendido uniformemente SOBRE LA CARGA DE CARBÓN, intentando que una quede
en la zona central y el resto en las zonas laterales de dicha carga.
3. Cerrar la puerta y esperar aproximadamente 30/40 minutos (dependiendo de su modelo de horno) hasta
conseguir un encendido total de las brasas.
4. Cerrar totalmente el tiro de entrada de aire y mantener abierto al 100% y durante 10/15 minutos el tiro de
salida del aire.
5. Abrir la puerta y comprobar la ausencia total de llamas, asi como la quema total del carbón, verificando que no
quedan aún trozos de carbón sin combustionar.
6. Usar el atizador para distribuir uniformemente el carbón sobre la base de la cámara interior.
7. Introducir la parrilla en el horno. La altura a la que se introducirá la misma dependerá siempre del tpo de
alimento que se vaya a cocinar.
Ed.:21 - Ver.:01 - 01/01/2021
Abierto 100%
Cerrado 100%
10/15 minutos
12
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