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8. Durante el proceso de asado de los alimentos, el tiro de salida de aire deberá permancer abierto en la posición
media, mientras que el tiro de entrada de aire deberá estar completamente cerrado. En caso de que se
produzca fuga de humo de combusitión del carbón a través de la puerta, se procederá a abrir el tiro de salida al
100% hasta que desaparezca dicho humo.
6.3 Recarga de carbón
1. Abrir la puerta y extraer la parrilla.
2. Abrir al 100% tanto el tiro superior como el tiro inferior.
3. Remover y expandir las brasas sobre la base de la cámara interior para reactivarlas.
4. Añadir la cantidad de carbón necesario sobre las brasas previamente extendidas.
5. Retomar el proceso de encendido a partir del punto 2 del apartado anterior.
Ed.:21 - Ver.:01 - 01/01/2021
Abierto 50%
Cerrado 100%
Abierto 100%
Abierto 100%
Tiempo de cocinado de los alimentos
13
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