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TABLA DE TIEMPOS DE DESHIDRATACIÓN
Temperatura de secado recomendada para CRUDO: 45 °C (118 °F)
Espárragos
Judías, judías verdes o
habichuelas
Remolacha
Brócoli
Col
Zanahorias
Apio
Maíz
Pepino
Berenjena
Verdes
Champiñones
Quingombó
Manzana
Albaricoques
Plátanos
Bayas
Cerezas
Arándanos
Higos
Uvas
Kiwi
Pieles y rollos de fruta
Cecina
Cecina de pescado
Hierbas y especias
Nueces
Crocanti
80
Verduras
5-6 horas
8-12 horas
8-12 horas
10-14 horas
7-11 horas
6-10 horas
3-10 horas
6-10 horas
4-8 horas
4-8 horas
3-7 horas
3-7 horas
4-8 horas
Frutas
7-15 horas
20-28 horas
6-10 horas
10-15 horas
13-21 horas
10-12 horas
22-30 horas
22-30 horas
7-15 horas
Otro
Cebollas
Pimientos/
Pimientos picantes
Guisantes
Chirivías
Palomitas
Patatas
Calabaza
Calabacín
Tomates
Nabos
Calabacín de piel dura 7-11 horas
Ñame
Calabacín
Nectarinas
Melocotones
Peras
Caquis
Piña
Ciruelas pasas
Ruibarbo
Fresas
Sandía
4-6 horas
4-6 horas
12-14 horas
2-4 horas
10-14 horas
1 hora
4-8 horas
4-8 horas
4-8 horas
7-11 horas
4-8 horas
6-14 horas
7-11 horas
10-14 horas
5-9 horas
8-12 horas
7-11 horas
7-11 horas
8-16 horas
8-16 horas
8-16 horas
11-19 horas
10-18 horas
22-30 horas
6-10 horas
7-15 horas
8-10 horas
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