Create BBQ SMOKEY COMPACT Manual Del Usuario página 22

PRIME IR A U TILIZ AÇÃO D O GRE LH ADO R
Recomenda-se aquecer a grelha e manter o combustível bem quente, com a tampa fechada,
por pelo menos 30 minutos antes de cozinhar pela primeira vez.
PRE PAR AÇÃO DA GRE LHA
1. Abra a tampa da churrasqueira com o auxílio da alça superior, posicionando a barra de trava-
mento para que não feche. Este permanecerá aberto em um ângulo de 90º.
2. Retire a grelha de carvão e, se necessário, limpe as cinzas ou restos de carvão dos cestos
do grelhador.
3. Adicione o carvão que você vai precisar. O carvão requer oxigênio para queimar, portanto,
certifique-se de que nada esteja bloqueando os orifícios de ventilação.
4. Abra as aberturas da grelha girando as placas.
5. Substitua a grelha de carvão para poder adicionar alimentos a serem cozinhados.
USO DE LU VAS
Sempre use luvas ou luvas de resistência ao calor de contato de nível 2 ou superior ao usar
sua churrasqueira a carvão. Os orifícios de ventilação, a pega e o corpo do grelhador ficam
quentes durante o processo de grelhar, certifique-se de que mantém as mãos e os antebraços
protegidos.
FLU I DO D E I G NI ÇÃO
Evite usar fluido de arranque, pois pode dar um sabor químico à sua comida.
Iniciadores de fogo e cubos de iluminação são uma maneira muito mais limpa e eficiente de
acender o carvão.
PRÉ-AQU EÇA A GRE L H A
1. Pré-aqueça a grelha com a tampa fechada por 10-15 minutos para preparar a grelha.
2. Com carvão em brasa, a temperatura sob a tampa deve ser de até 500 graus Fahrenheit, o
calor ajudará a soltar quaisquer pedaços de comida que possam ter ficado na grelha, para
que sejam fáceis de remover com uma escova de cerdas de aço inoxidável para grelhas
3. Pré-aquecer suficientemente a grelha ajudará a dourar melhor os alimentos e também evi-
tará que os alimentos grudem na grelha.
Observação: Use uma escova de grelha de cerdas de aço inoxidável. Troque a escova se encon-
trar cerdas soltas na grelha ou na escova.
4. Coloque óleo nos alimentos, não na grelha. O óleo evita que os alimentos grudem e também
adiciona sabor aos alimentos.
5. Escovar ou borrifar levemente os alimentos com óleo funciona melhor do que escovar a gre-
lha de cozimento.
USAN D O A TAMPA
Se você mantiver a tampa da churrasqueira fechada o maior tempo possível, poderá:
1. Mantenha a grelha quente o suficiente para dourar os alimentos.
2. Acelere o tempo de cozimento e evite que os alimentos sequem.
3. Pegue a fumaça que se desenvolve quando a gordura e os sucos vaporizam na grelha.
4. Evite surtos limitando o oxigênio.
P ORTU GU Ê S
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PONTAS