Taze Besinlerin Dondurulması; Dondurulmu Besinlerin Ambalajlanması - Siemens KGF Serie Instrucciones De Uso

tr
Derin dondurulmu besinleri
■
mümkünse bir izole eden po et veya
çanta içinde sevk ediniz ve en kısa
zamanda dondurucu bölmesine
yerle tiriniz.
Dondurulmu besinlerin
depolanması
Cihazın içindeki hava sirkülasyonunun
düzgün olması için, dondurulmu
besinleri yerle tirdiğiniz çekmeceleri
sonuna kadar dolabın içine itelemi
olmanız çok önemlidir!
Cihaza çok miktarda besin
yerle tirilecekse, besinler doğrudan
dondurucu ızgaraları üzerine ve
dondurucu bölmesinin tabanı üzerine
dizilebilir. Bunun için tüm dondurulmu
besin kapları cihazdan dı arı
çıkarılmalıdır. Dondurulmu besin
kaplarını durma noktasına (sonuna)
kadar cihazdan dı arı çekiniz, ön tarafını
yukarı kaldırınız ve cihazdan dı arı
çıkarınız. Resim 4
Taze besinlerin
dondurulması
Dondurmak için sadece taze ve iyi
besinler kullanınız.
Besi değerinin, aromanın ve rengin
mümkün olduğu kadar korunması için,
sebze dondurulmadan önce kısa
ha lanmalıdır. Patlıcanlarda, biberlerde,
kabaklarda ve ku konmazda kısa
ha lama i lemi yapılması gerekmez.
Dondurma ve kısa ha lama hakkında
literatür veya bilgi kaynakları için
kitapçılara bakınız.
86
Bilgi
Dondurulacak besinlerin, önceden
dondurulmu besinler ile temasını
önleyiniz.
Dondurulmaya elveri li besinler:
■
Hamur i leri, balık ve deniz ürünleri, et,
av eti, kanatlılar, sebze, meyve, otsu
baharatlar, kabuksuz yumurta, peynir,
tereyağı ve süzme yoğurt gibi süt
ürünleri, hazır yemekler, çorba, türlü,
pi mi et ve balık gibi yemek artıkları,
patates yemekleri, sufleler ve tatlı
besinler.
Dondurulmaya elveri li olmayan
■
besinler:
Yaprak salata, kırmızı turp, kabuğu
içinde yumurta, üzüm, bütün elma,
armut ve eftali, katı pi mi yumurta,
yoğurt, kesilmi süt, krema, crème
fraîche ve mayonez.
Dondurulmu besinlerin
ambalajlanması
Besinleri hava giremiyecek ekilde
paketleyiniz ki, tadı bozulmasın veya
kurumasın. Besinleri ambalajlamak için
veya besin kaplarını kapatmak için,
sağlığa zararlı olabilecek malzemeler
kullanmayınız.
1. Besinleri ambalaja koyunuz.
2. Havayı bastırıp bo altınız.
3. Ambalajı sıkı ve hava sızmayacak
ekilde kapatınız.
4. Ambalaj üzerine içindeki besinlerin
ismini ve dondurma tarihini yazınız.
Ambalaj olarak kullanılabilecek uygun
malzemler:
Plastik folyo, polietilenden torba folyo,
alüminyum folyo ve dondurmak için
uygun kutular.
Bu ürünleri ve malzemeleri ilgili alı veri
merkezlerinde bulabilirsiniz.