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Dicas e sugestões
ÁGUA
A qualidade da água influencia bastante a qualidade do sabor. O calcário e o cloro podem alterar
o sabor do café. Para preservar todo o sabor do café, recomendamos que utilize água limpa, bem
como um cartucho do sistema de filtragem Claris Aqua ou água engarrafada pouco mineralizada
abaixo de 800 mg/l (consulte o rótulo da garrafa). Consulte o capítulo sobre "FILTRO E DUREZA
DA ÁGUA".
CHÁVENA
Ao preparar bebidas quentes, recomendamos que utilize chávenas com o tamanho adequado e
que as pré-aqueça, passando-as por água quente.
GRÃOS
Os grãos de café torrados podem perder o sabor se não forem protegidos. Aconselhamos que
utilize uma quantidade de grãos adequada para o seu consumo nos 2-3 dias seguintes e que
opte por embalagens de 250 g. A qualidade do café em grão varia e os gostos são subjetivos.
O Arábica oferece uma bebida com sabores florais delicados, ao contrário do Robusta, que tem
mais cafeína, é mais amargo e encorpado. É bastante comum misturar os dois tipos de café para
obter uma bebida mais equilibrada. Não hesite em pedir conselhos junto de um especialista em
café. Não recomendamos a utilização de grãos oleosos e caramelizados, já que podem danificar
a máquina.
A espessura da moagem afeta a intensidade do sabor e a qualidade da espuma. Quanto mais fina
for a moagem dos grãos, mais suave será a espuma. A moagem também pode ser adaptada à
bebida pretendida.
FILTRO E DUREZA DA ÁGUA
O QUE FAZ A DEFINIÇÃO DA DUREZA DA ÁGUA?
Para evitar a acumulação de calcário na máquina e otimizar a qualidade do café, aconselhamos que
defina a dureza da água na máquina.
COMO DEFINIR A DUREZA DA ÁGUA NA MÁQUINA.
• Encha um copo de água.
• Mergulhe a tira de determinação da dureza da água fornecida com a máquina no copo de água.
• Aguarde 1 minuto. Os quadrados na tira de teste mudam de cor.
• Conte o número de quadrados coloridos. Isto indica o nível de dureza da água, entre 0 e 4.
• Aceda a"
" , em seguida, aceda às "Definições" – Utilize a seta para
baixo até chegar à dureza e digite o número correspondente.
• Prima OK
JÁ NÃO TEM UMA TIRA DE DETERMINAÇÃO DA DUREZA DA ÁGUA?
Se necessitar de repetir esta operação mais tarde, mas não tiver mais tiras de determinação da dureza
da água, altere a dureza da água de acordo com o local de utilização ou as informações fornecidas
pelas companhias de água, utilizando a tabela abaixo:
40
Dureza
da água
° dH
° e
° f
Ajuste do
aparelho
PORQUÊ INSTALAR UM CARTUCHO DE FILTRAGEM?
O cartucho do sistema de filtragem Claris Aqua ajuda a otimizar o sabor do café, a limitar a acumulação
de calcário e a reduzir as operações de manutenção.
COMO INSTALAR O CARTUCHO DO SISTEMA DE FILTRAGEM CLARIS AQUA
O cartucho é colocado no depósito de água.
QUANDO DEVE SUBSTITUIR O CARTUCHO DO SISTEMA DE FILTRAGEM CLARIS AQUA?
MOINHO: AJUSTAR A ESPESSURA DA MOAGEM DO CAFÉ
PORQUÊ AJUSTAR A ESPESSURA DA MOAGEM DO CAFÉ?
Pode ajustar a intensidade do café ao ajustar a espessura da moagem dos grãos de café.
A variação da espessura da moagem permite a adaptação a diferentes tipos de grãos:
• Um grão muito torrado e oleoso requer uma moagem grossa.
• Um grão mais levemente torrado é mais seco e requer uma moagem fina.
Além disso, para o mesmo café, a definição da moagem afeta o sabor na chávena: quanto mais fina
for a moagem, mais intenso será o sabor.
percorrer para
Classe 0
Classe 1
Classe 2
Muito macia
Macia
Dureza média
< 3°
> 4°
> 7°
< 3,75°
> 5°
> 8,75°
< 5,4°
> 7,2°
> 12,6°
0
1
• Ao instalar o cartucho, recomendamos que rode o anel cinzento na extremidade mais
distante do cartucho de filtragem para mostrar a data de instalação + 2 meses.
• Posicione corretamente o cartucho no local, com o anel numerado para cima.
• Utilize o acessório de enroscar preto ou cinzento, fornecido com o cartucho, para
posicionar e aparafusar corretamente o cartucho no devido lugar.
• 2 meses após a instalação ou quando a máquina indicar que deve fazê-lo.
Torrar:
Muito intenso
Intenso
Maduro
(Dark French)
(French)
(Light French)
Classe 3
Classe 4
Dura
Muito dura
> 14°
> 21°
> 17,5°
> 26,25°
> 25,2°
> 37,8°
2
3
4
Légère
Moyenne
Avancée
Soutenue
(Blonde)
(Amber)
(Light
(French)
French)
Médio
Leve
(Âmbar)
(Dourado)
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