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Idiomas disponibles
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Produtos que contenham Amoníaco: oxidação;
Ÿ
Produtos que contenham ácido Peracé co em altas concentrações: oxidação;
Ÿ
Produtos com excesso de Hidróxido de Sódio, Potássio (Soda Caus ca) com ph
Ÿ
acima de 13;
Produtos à base de hipoclorito de sódio (cloro e água sanitária);
Ÿ
Produtos que em sua composição contenham cloreto de sódio, podem ocasionar
Ÿ
pontos de oxidação se não removidos corretamente no final da limpeza (ex:
detergente de cozinha).
P R O G R A M A N D O A H I G I E N I Z A Ç Ã O D O F O R N O C - M A X
GOURMET
PREPARAÇÃO
Caso o forno esteja acima de 50°C é obrigatório esfriá-lo para que
alcance a temperatura correta de higienização.
Para isso, certifique-se que o protetor de turbina esteja montado e
travado
TURBINA NÃO ESTIVER MONTADO E TRAVADO CORRETAMENTE).
Pressione a tecla Esfriar
término do resfriamento o forno soará um alarme.
COM O FORNO EM TEMPERATURA ABAIXO DE 50°C EXECUTE OS PASSOS A
SEGUIR:
Borrifar o líquido desengordurante em todas as superfícies internas da
Ÿ
câmara.
IMPORTANTE, o operador deve usar equipamento de proteção
individual como avental, óculos, máscara, sapatos de segurança e
luva de borracha para o manuseio do líquido desengordurante.
Feche a porta do forno.
Ÿ
Pressione a tecla
Ÿ
(NUNCA ACIONE A FUNÇÃO ESFRIAR SE O PROTETOR DE
TECL
e em seguida pressione a tecla
TECL
e mantenha a porta aberta. Ao
TECL
.
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