Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Traditionele bakproblemen oplossen
Slechte resultaten met bakken of convectie-
bakken kunnen om vele andere redenen dan
een storing in de oven optreden. Bekijk de
onderstaande tabel voor de oorzaken van de
meest voorkomende problemen. Aangezien de
grootte, de vorm en het materiaal van het
BAKPROBLEEM
Voedsel wordt ongelijkmatig bruin
Voedsel te bruin op de bodem
Het voedsel is droog of overmatig gekrompen
Het voedsel bakt of roostert te langzaam
De taarten worden niet bruin op de bodem of
hebben een kleffe korst
Cakes zijn bleek, plat en mogelijk vanbinnen niet
gaar
Cakes zijn hoog in het midden en gebarsten aan de
bovenkant.
De randen van de taartkorst zijn te bruin
bakgerei rechtstreeks van invloed zijn op de
bakresultaten, kan de beste oplossing zijn om
oud bakgerei dat door ouderdom en gebruik
donkerder en krommer is geworden, te
vervangen.
•
Oven niet voorverwarmd
•
Aluminiumfolie op ovenrooster of ovenbodem
•
Bakgerei te groot voor recept
•
Pannen die elkaar of de ovenwanden raken
•
Oven niet voorverwarmd
•
Gebruik van glazen pannen, of doffe of donker
verkleurde metalen pannen
•
Onjuiste positie van het rooster
•
Pannen die elkaar of de ovenwanden raken
•
Oventemperatuur te laag
•
Oven niet voorverwarmd
•
Ovendeur vaak geopend
•
Afgesloten met aluminiumfolie
•
Pan te klein
•
Oventemperatuur te laag
•
Oven niet voorverwarmd
•
Ovendeur vaak geopend
•
Afgesloten met aluminiumfolie
•
Pan te klein
•
Baktijd niet lang genoeg
•
Gebruik van glanzende stalen pannen
•
Onjuiste positie van het rooster
•
Oventemperatuur is te laag
•
Oventemperatuur te laag
•
Verkeerde baktijd
•
Cake te vroeg getest
•
Ovendeur te vaak geopend
•
Pan mogelijk te groot
•
Te hoge baktemperatuur
•
Te lange baktijd
•
Pannen die elkaar of de ovenwanden raken
•
Onjuiste positie van het rooster
•
Pan te klein
•
Te hoge oventemperatuur
•
Randen van de korst te dun
NL 181
OORZAAK
Publicidad
