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Progress PHN 1220 Manual De Usuario página 38

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38 progress
Cottura tradizionale
Le indicazioni di tempo non comprendono il preriscaldamento.
Preriscaldare sempre il forno vuoto per 10 minuti.
Tipo di pietanza
CARNE
1000
Manzo
1200
Maiale
1000
Vitello
1500
Roastbeef, al sangue
1500
Roastbeef, rosa
1500
Roastbeef, ben cotto
2000
Spalla di maiale
1200
Agnello
1000
Pollo
5000
Tacchino
1500
Anatra
3000
Oca
1200
Lepre
1200
Stinco di maiale
Polpettone
SELVAGGINA
1500
Dorso di lepre
800
Fagiano
PESCE
1200
Trota comune/Dentice
1500
Tonno/salmone
Le temperature indicate sono valori indicativi. Eventualmente adeguare le tem-
perature alle esigenze personali.
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Livello di
inserimento
Temperatura
°C
190
180
190
210
210
210
180
190
190
180
175
175
190
180
180
190
190
190
190
Tempo di
4
cottura in
3
2
m i n .
1
2
50-70
2
100-130
2
90-120
2
50-60
2
60-70
2
70-80
2
120-150
2
110-130
2
60-80
2
210-240
2
120-150
2
150-200
2
60-80
2
100-120
2
40-60
2
150-200
2
90-120
2
30-40
2
25-35

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