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Carro de distribución de alimentos /
carro de limpieza de cubiertos de B.PRO
Carga en seco de
bandejas para baño
María
B.PRO recomienda:
Cuando una gran parte de la bandeja para baño María se carga con alimentos calientes no es
necesario un precalentamiento.
Si solo se introduce una pequeña cantidad de alimentos calientes, precaliente las pilas durante
aprox. 30 minutos antes de la carga.
9
Bandeja para baño María limpia y seca
9
Bandeja para baño María aún no cargada
Carros de distribución de alimentos y de limpieza de cubiertos SAW y BTW 9x7
9
Llave de cierre/llaves de cierre cerrada/s debajo de las bandejas para baño María
Carro de distribución de alimentos SAG
9
Llaves de cierre cerradas
9
Los nervios centrales de los botones giratorios en la parte trasera del aparato están en
posición horizontal
– Asegúrese de que no haya objetos sensibles al calor en la bandeja para baño María.
– Para el modo de carga con agua, llene agua caliente en las bandejas para baño María
utilizadas hasta la marca.
La cantidad de llenado prescrita es de 4 litros. Después de un tiempo de precalentamiento
de aprox. 30 minutos se habrán calentado las bandejas para baño María llenas con 4 litros
de agua hasta aprox. +70 °C.
– Introduzca la clavija de red en la base de enchufe.
– Encienda las bandejas para baño María deseadas con el interruptor de encendido/apagado
correspondiente.
El LED de funcionamiento se enciende.
– En caso necesario, modifique la temperatura nominal en el regulador giratorio.
ª
Capítulo "Ajustar la temperatura nominal" en la página 29
La bandeja para baño María se calienta a la temperatura nominal ajustada.
– Precaliente la bandeja para baño María durante aprox. 30 minutos.
B.PRO recomienda:
Modo de carga con agua – debido a la mejor transmisión del calor a los recipientes Gastronorm.
MANUAL DE INSTRUCCIONES
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