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Rouleaux de fruits
1. Choisissez des fruits mûrs ou légèrement trop mûrs. Lavez-les et enlevez les
imperfections, les trous et les pelures.
2. Réduisez en purée au mixeur. Ajoutez du yaourt, des édulcorants ou des épices au
goût. La purée doit avoir une consistance épaisse.
3. Placez un film plastique sur les bacs du déshydrateur.
4. Verser 1 ½ à 2 tasses de purée sur les plateaux couverts. Insérez soigneusement les
plateaux dans le déshydrateur.
5. Les bords sèchent plus vite que le milieu des rouleaux de fruits, versez la purée au
centre du plateau.
6. Le temps de déshydratation moyen des rouleaux de fruits est de 4 à 6 heures.
7.
Une fois que les rouleaux de fruits sont brillants et non collants, retirez-les du
déshydrateur et laissez-les refroidir.
8. Retirez le rouleau de fruits du film alimentaire et roulez-le en cylindres.
Déshydratation des fleurs et artisanat
• Les fleurs doivent être sèches dès le début, de préférence après la déshydratation
de la rosée et avant le début de l'humidité la nuit. Séchez les fleurs dès que possible
après la cueillette.
• La meilleure façon de sécher les fleurs est d'avoir une pièce sèche, chaude, sombre,
propre et bien ventilée, ce qui en fait un déshydrateur idéal. Les fleurs conservent la
meilleure couleur et la meilleure forme lorsqu'elles sont séchées rapidement.
• Afin de préserver les huiles naturelles, une température basse doit être utilisée.
• Retirez ou conservez le feuillage. Jetez les feuilles brunes ou endommagées.
• Placez-les en une seule couche sur un plateau du déshydrateur et évitez les
chevauchements.
• Les temps de déshydratation varient considérablement en fonction de la taille de la
fleur et de la quantité de feuilles. Déshydratation à 38 ° C
• La pâte à modeler et les perles peuvent être séchées dans le déshydrateur. Les
températures varient.
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