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Hinweis: Die Trocknungszeiten können von verschiedenen Faktoren abhängen,
darunter die relative Luftfeuchtigkeit, die Lufttemperatur und die Dicke des Produkts,
die Temperatur und der Fettgehalt. Die tatsächliche Temperatur des Trockners
basiert auf der Umgebungstemperatur von 21°C. Wenn der Trockner nicht bei der
Umgebungstemperatur von 21°C verwendet wird, kann die am Temperaturregler
angezeigte Temperatur möglicherweise nicht erreicht oder überschritten werden.
So benutzen Sie die Haken
Entfernen Sie die
Einschübe.
LEBENSMITTELSICHERHEIT
Es gibt Grundregeln, die beim Umgang mit Lebensmitteln zu beachten sind:
Kochen
Es ist wichtig, bestimmte Lebensmittel vor dem Dehydrieren zu kochen, um die
vorhandenen Bakterien zu zerstören. Die Sicherheit von Hamburgern und anderen
Lebensmitteln aus Hackfleisch wird in letzter Zeit aus gutem Grund sehr ernst
genommen. Wenn Fleisch gemahlen wird, werden die auf der Oberfläche vorhandenen
Bakterien in der gesamten gemahlenen Mischung vermischt. Wenn dieses Hackfleisch
nicht bei mindestens 71°C bis 74°C gekocht wird, werden die Bakterien nicht zerstört
und es besteht eine erhöhte Wahrscheinlichkeit, dass Sie krank werden.
In festen Fleischstücke wie Steaks und Koteletts befinden sich keine gefährlichen
Bakterien im Inneren, so dass sie etwas blutiger gegessen werden können. Dennoch
sollte jedes Fleischstück bei einer Temperatur von mindestens 63°C gekocht/gebraten
werden. Die sichere Temperatur für Geflügel beträgt 82°C, feste Schweinefleischstücke
sollten auf 71°C erhitzt werden. Auch Eier sollten vollständig gekocht werden. Wenn
Sie ein Baiser oder ein anderes Rezept mit ungekochten Eiern zubereiten, kaufen Sie
speziell pasteurisierte Eier oder verwenden Sie ein Baiserpulver.
Schieben Sie das
Hängegestell ins Gerät.
Befestigen Sie die Haken
am Hängegestell.
DE
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