KAKOR/
BAKVERK/BRÖD
Fruktpaj (på jästdeg/sock‐
erkakssmet), använd en
långpanna
Jästkaka med känslig fyll‐
ning (t.ex. kvarg, grädde,
kräm)
Christstollen
Använd den tredje hyllpositionen.
SLÄTA BULLAR
Mördegskakor, kex
Franskbullar, förvärm den tom‐
ma ugnen
Kakor av sockerkakssmet
Smördegskakor, förvärm den
tomma ugnen
Småkakor av jästdeg
Mandelbiskvier
Bakverk med äggvita, maräng‐
er / Maränger
Franskbullar, förvärm den tom‐
ma ugnen
10.6 Puddingar och gratänger
Använd den första hyllpositionen.
Ostbaguetter
Grönsaksgratäng, förvärm
den tomma ugnen
Lasagne
Fiskpudding
Fyllda grönsaker
Söta puddingar
Makaronipudding
(°C)
170
160 - 180
160 - 180
Varmluft
Varmluft
Varmluft
Varmluft
Varmluft
Varmluft
Varmluft
Översta - / bottenvärme
Varmluft
Varmluftsgrillning
Översta - / bottenvärme
Översta - / bottenvärme
Varmluft
Översta - / bottenvärme
Översta - / bottenvärme
(min.)
35 - 55
40 - 80
50 - 70
(°C)
150 - 160
160
150 - 160
170 - 180
150 - 160
100 - 120
80 - 100
190 - 210
(°C)
160 - 170
160 - 170
180 - 200
180 - 200
160 - 170
180 - 200
180 - 200
3
3
2
(min.)
10 - 20
10 - 25
15 - 20
20 - 30
20 - 40
30 - 50
120 - 150
10 - 25
(min.)
15 - 30
15 - 30
25 - 40
30 - 60
30 - 60
40 - 60
45 - 60
SVENSKA
213