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es Así funciona
29.5 Selección de alimentos
Ajustes recomendados para numerosos alimentos ordenados por categoría.
Ajustes recomendados para distintos alimentos
Alimento
Pastel de masa de bizco-
cho, fino
Pastel de masa de bizco-
cho, 2 niveles
Tarta de fruta o de re-
quesón con base de ma-
sa quebrada
Tarta de bizcocho, 6
huevos
Tarta de bizcocho, 6
huevos
Tarta de masa quebrada
con cobertura jugosa
Pastel de levadura con
cobertura jugosa
Brazo de gitano
Magdalenas
Pastas pequeñas de le-
vadura
Galletas
Galletas, 2 niveles
Galletas, 3 niveles
Pan, 750 g
Pan, 1500 g
Pan, 1500 g
Torta de pan
Panecillos frescos
Pizza, fresca, en bandeja
de horno
1
Precalentar el aparato.
2
Dar la vuelta al alimento después de 2/3 del tiempo total.
40
Accesorio / reci-
Altura
piente
Molde en forma de
2
corona
o bien
Molde rectangular
Molde en forma de
3+1
corona
o bien
Molde rectangular
Molde desarmable
2
Ø 26 cm
Molde desarmable
2
Ø 28 cm
Molde desarmable
2
Ø 28 cm
Bandeja universal
3
Bandeja universal
3
Bandeja pastelera
3
Bandeja-molde de
3
magdalenas
Bandeja pastelera
3
Bandeja pastelera
3
Bandeja universal
3+1
+
Bandeja pastelera
2x
5+3+1
Bandeja pastelera
+
Bandeja universal
Bandeja universal
2
o bien
Molde rectangular
Bandeja universal
2
o bien
Molde rectangular
Bandeja universal
2
o bien
Molde rectangular
Bandeja universal
3
Bandeja pastelera
3
Bandeja pastelera
3
Modo de
Temperatura
calenta-
en °C / nivel del
miento
grill
150-170
140-160
170-190
150-160
1. 150-160
2. 150-160
160-180
180-190
1
180-200
170-190
160-180
140-160
140-160
140-160
1. 210-220
2. 180-190
1. 210-220
2. 180-190
200-210
220-230
200-220
200-220
Nivel de
Duración en
vapor
minutos
-
60-80
-
60-80
-
55-80
-
50-60
1
1. 10
Desacti-
2. 25-35
vado
-
55-75
-
30-40
1
10-15
-
15-20
2
25-35
-
15-30
-
15-30
-
15-30
3
1. 10-15
Desacti-
2. 25-35
vado
3
1. 10-15
Desacti-
2. 45-55
vado
-
35-45
3
20-30
2
20-30
-
25-35
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