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Notas
La fruta (por ejemplo, piñas, plátanos,
■
papayas y cítricos) y la verdura
(berenjenas, pepinos, calabacines,
pimientos, tomates y patatas)
sensibles al frío deberán guardarse
fuera del frigorífico a una temperatura
de aprox. +8 °C a +12 °C a fin
de conservar óptimamente su calidad
y sabor.
En función de la cantidad y el tipo de
■
alimento guardado en el cajón para la
verdura, puede formarse agua de
condensación en el mismo. Eliminar el
agua de condensación con un paño
seco y adaptar el grado de humedad
del aire del cajón para la verdura a
través del mando regulador.
Cajón fresco
Fig. !/29
Las condiciones de almacenamiento
reinantes en el cajón fresco son ideales
para guardar pescado, carne, embutido,
queso y leche.
Calendario de conservación (a
0 °C)
según la calidad de partida
del producto
Pescado fresco, marisco
Aves, carne (cocida/asada)
Carne de vaca (buey), cerdo,
cordero, embutido cortado
Pescado ahumado, brécoles
Lechugas, hinojo,
albaricoques, ciruelas
Queso blando, yogur,
requesón, mazada (suero
de mantequilla), coliflor
hasta 3 días
hasta 5 días
hasta 7 días
hasta 14 días
hasta 21 días
hasta 30 días
Compartimento de
congelación
El compartimento de
congelación es adecuado
para guardar productos
■
ultracongelados,
para preparar cubitos de hielo,
■
para congelar alimentos frescos.
■
Nota
¡Cerciorarse siempre de que la puerta
del compartimento de congelación está
cerrada correctamente! En caso de no
estar bien cerrada la puerta, los
alimentos se pueden descongelar. En el
compartimento de congelación se
produce una fuerte acumulación de
escarcha. Además se produce un
elevado consumo de energía eléctrica.
es
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