Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Tipo de aquecimen‐
to
Aquecimento a Baixa
temp.
Função manter quente
Ventilado com Resis‐
tência
VAPOR
Tipo de aquecimen‐
to
Steamify
Regenerar
Pão
Massa de pão
Aquecimento a vapor
Humidade elevada
Humidade pouca
Aplicação
Para preparar assados tenros e suculentos.
Para manter os alimentos quentes. Tenha em atenção que alguns pratos podem con‐
tinuar a cozinhar e a secar enquanto são mantidos quentes. Cubra os pratos, se ne‐
cessário
Esta função foi concebida para poupar energia durante a cozedura. Quando utilizar
esta função, a temperatura no interior do aparelho pode ser diferente da temperatura
selecionada. O calor residual é utilizado. A potência de aquecimento pode ser reduzi‐
da. Para obter mais informações, consulte o capítulo "Utilização diária", Notas sobre:
Ventilado com Resistência.
Aplicação
Utilize o vapor para vaporizar, estufar, efeito estaladiço suave e assar.
O reaquecimento de alimentos com vapor evita a secagem da superfície. O calor é
distribuído de forma suave e uniforme, o que permite recuperar o sabor e o aroma
dos alimentos como acabados de preparar. Esta função pode ser utilizada para rea‐
quecer alimentos diretamente num prato. Pode reaquecer mais do que um prato ao
mesmo tempo, utilizando diferentes posições da prateleira.
Utilize esta função para confecionar pão e Pastéis com resultados profissionais muito
bons, com a cor perfeita e a côdea brilhante e estaladiça.
Para acelerar o crescimento da massa levedada. Previne a secagem da superfície da
massa e mantém a elasticidade da mesma.
Para cozer legumes, guarnições ou peixe a vapor
Esta função é adequada para cozinhar pratos delicados, como creme, flans, terrinas
e peixe.
A função é adequada para carne, aves, pratos de forno e caçarolas. Graças à combi‐
nação de vapor e calor, a carne fica com uma textura tenra e suculenta, juntamente
com uma superfície estaladiça.
PORTUGUÊS
319
Publicidad
