NEDERLANDS
-
Zorg ervoor dat de verpakking van diepvriesproducten in perfecte staat is.
-
Koop geen diepvriesproducten, tenzij u ze onmiddellijk kunt invriezen. In de meeste
supermarkten en warenhuizen zijn speciale geïsoleerde zakken verkrijgbaar. Daarin wordt
bevroren voedsel langer koud gehouden.
-
Sommige levensmiddelen hoeven niet voor het koken te worden ontdooid. Groenten en
pasta kunnen direct aan het kokende water worden toegevoegd of worden gestoomd.
Bevroren sauzen en soepen kunnen in een pan worden gedaan en zachtjes worden
verwarmd tot ze ontdooid zijn.
-
Gebruik kwaliteitsvoeding en verander deze zo min mogelijk. Wanneer voedsel in kleine
hoeveelheden wordt ingevroren, duurt het invriezen en ontdooien minder lang.
-
Bereken de hoeveelheid in te vriezen voedsel. Stel bij het invriezen van grote hoeveelheden
vers voedsel de temperatuurregelaar in op een lagere invriestemperatuur. Op die manier
kunnen levensmiddelen snel worden ingevroren, met behoud van hun versheid.
Zorg voor voedselopslag
-
Maak het voedsel goed schoon en droog alvorens het in de koelkast te bewaren. Alvorens
levensmiddelen in de koelkast te zetten, is het raadzaam deze af te sluiten om enerzijds
waterverdamping te voorkomen en groenten en fruit vers te houden, en anderzijds de
ontwikkeling van onaangename geuren te voorkomen.
-
Zet niet te veel of te zwaar voedsel in de koelkast. Houd voldoende ruimte tussen de
levensmiddelen; als ze te dicht op elkaar staan, zullen ze de stroom van koude lucht
blokkeren, wat gevolgen zal hebben voor het koelingseffect. Bewaar niet te veel of te
zware levensmiddelen om te voorkomen dat de planken doorbuigen. Houd bij het bewaren
van levensmiddelen afstand tot de binnenwand; plaats waterrijke levensmiddelen niet
te dicht bij de achterwand van de koelkast om te voorkomen dat ze aan de binnenwand
vastvriezen.
Voedselopslag per categorie: bewaar voedsel per categorie, plaats het voedsel dat u dagelijks
consumeert vooraan op de plank, zodat u de deur sneller kunt openen en voedselbederf als
gevolg van de houdbaarheid kunt voorkomen.
Tips voor energiebesparing:
Laat warm voedsel afkoelen tot kamertemperatuur voordat u het in de koelkast zet. Plaats
bevroren voedsel in het koelvak om te ontdooien; u kunt de lage temperatuur van het bevroren
voedsel gebruiken om het verse voedsel te koelen om energie te besparen.
Bewaring van groenten en fruit
Sommige soorten vers fruit en groenten zijn gevoelig voor kou en zijn daarom niet geschikt om
in het koel- of vriesvak te bewaren.
122