FRANÇAIS
Conseils pour acheter des aliments surgelés
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Lorsque vous achetez des produits surgelés, consultez les consignes de conservation
figurant sur l'emballage. Vous pourrez conserver chaque produit surgelé pendant la
période indiquée dans le classement par étoiles. Il s'agit généralement de la période
indiquée comme « à consommer de préférence avant » sur le devant de l'emballage.
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Veillez à ce que l'emballage des aliments surgelés soit en parfait état.
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N'achetez pas d'aliments surgelés si vous ne pouvez pas les congeler immédiatement.
Vous trouverez des sacs isothermes spéciaux dans la plupart des supermarchés et des
grands magasins. Dans ces sacs, les aliments surgelés sont conservés au froid plus
longtemps.
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Certains aliments n'ont pas besoin d'être décongelés avant d'être cuits. Les légumes et
les pâtes peuvent être ajoutés directement dans l'eau bouillante ou cuits à la vapeur. Les
sauces et les soupes surgelées peuvent être placées dans une casserole et chauffées
doucement jusqu'à ce qu'elles soient décongelées.
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Utilisez des aliments de qualité et modifiez-les le moins possible. Lorsque les aliments
sont congelés en petites quantités, la congélation et la décongélation prennent moins de
temps.
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Calculez la quantité d'aliments à congeler. Lorsque vous congelez de grandes quantités
d'aliments frais, réglez le régulateur de température sur une température de congélation
plus basse. Cela permettra de congeler rapidement les aliments tout en préservant leur
fraîcheur.
Conservation des aliments
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Nettoyez et séchez soigneusement les aliments avant de les mettre au réfrigérateur.
Avant de mettre les aliments au réfrigérateur, il est conseillé de les sceller pour éviter
l'évaporation de l'eau et ainsi conserver la fraîcheur des fruits et légumes et éviter ainsi
les odeurs.
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Ne placez pas d'aliments trop lourds ou en trop grande quantité dans le réfrigérateur.
Gardez un espace suffisant entre les aliments ; s'ils sont trop près les uns des autres, ils
bloqueront le flux d'air froid, ce qui aura des conséquences sur l'effet de réfrigération.
Ne stockez pas trop d'aliments ou des aliments trop lourds pour éviter que les clayettes
ou balconnets ne se déforment. Lorsque vous rangez des aliments, gardez une certaine
distance par rapport à la paroi intérieure ; ne placez pas les aliments riches en eau trop
près de la paroi arrière du réfrigérateur pour éviter qu'ils ne gèlent sur la paroi intérieure.
Stockage des aliments par catégorie : stockez les aliments par catégorie, placez les aliments
utilisés quotidiennement à l'avant de la clayette afin de réduire le temps d'ouverture de la
porte et d'éviter la détérioration des aliments due à la durée de conservation.
Conseils pour économiser de l'énergie
Laissez les aliments chauds refroidir à température ambiante avant de les placer dans le
réfrigérateur. Placez les aliments surgelés dans le compartiment réfrigérateur pour les
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