Beem Omni Perfect Manual De Instrucciones página 14

Omni Perfect
Sobald dieser Druck erreicht ist, hebt
‹
sich die rote Kappe des Sicherheits-
ventils – dies ist deutlich erkennbar,
wie im Bild B2 dargestellt. Gleichzeitig
wird der Öffnungsmechanismus blo-
ckiert, so dass der Schnellkochtopf
nicht geöffnet werden kann.
Ist der gewählte Druck erreicht (Stu-
‹
fe I-III des Regelventils), entweicht
Dampf aus dem Regelventil. Ab die-
sem Zeitpunkt gelten die im Kapitel
Garzeithinweise (S. 13) angegebe-
nen Werte.
Reduzieren Sie die Hitzezufuhr des
‹
Herdes stufenweise, bis fast kein
Dampf mehr entweicht.
Wenn kein Dampf mehr aus dem
‹
Regelventil austritt, schalten Sie
die Hitzezufuhr des Herdes wieder
stufenweise höher. Wenn wieder et-
was Dampf erscheint, halten Sie die
Herdeinstellung bei.
Abdampfen
Nach Ablauf der Garzeit muss zunächst
der Druck im Schnellkochtopf abgebaut
werden, bevor Sie ihn öffnen können.
HINWEIS
► Der Schnellkochtopf lässt sich nur
dann öffnen, wenn der Druck voll-
ständig abgebaut ist. Dies erkennen
Sie daran, dass die rote Kappe des
Sicherheitsventils ganz unten ist.
(siehe Bild B1).
Um den Druck abzulassen haben Sie zwei
Möglichkeiten:
Langsame Methode:
■
Schalten Sie die Hitzezufuhr ab und
lassen Sie den Topf langsam ab-
kühlen. Die rote Kappe des Sicher-
heitsventils sinkt mit zunehmender
Abkühlung – deutlich erkennbar im
Sichtfenster.
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HINWEIS
► Beachten Sie, dass auch die Abkühl-
zeit ein Bestandteil der Garzeit ist.
■ Schnelle Methode:
Um ein schnelleres Abkühlen und Ab-
dampfen des Schnellkochtopfes zu er-
reichen, halten Sie den Topf über dem
Waschbecken unter fließendes, kaltes
Wasser. Verringern Sie dabei stufen-
weise die Gareinstellung am Regel-
ventil, bis sie auf
WARNUNG
► Beim Abdampfen entweicht heißer
Dampf. Halten Sie ausreichenden
Abstand.
Tipps zum energie-
sparenden Kochen
Garen Sie Gemüse und Kartoffeln mit
‹
der minimalen Wassermenge. So spa-
ren Sie bis zu 10 Prozent Energie.
Stimmen Sie die Topfgröße und die
‹
Größe der Kochfläche aufeinander
ab. Der Schnellkochtopf sollte nicht
kleiner als die Kochfläche sein, sonst
verbrauchen Sie 10 bis 15 Prozent
mehr Energie als nötig.
Schalten Sie rechtzeitig auf die kleine-
‹
re Kochstufe, wenn der Kochvorgang
beginnt.
Nutzen Sie die Restwärme der Herd-
‹
platte zum kostenlosen Nachgaren
und schalten Sie die Platte einige Mi-
nuten vor dem Ende der Garzeit aus.
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steht (Bild E1).