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Idiomas disponibles
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position «PULSE». L'interrupteur doit être maintenu dans cette position pendant toute la durée de
l'intervalle souhaité. Lorsque l'interrupteur est relâché, il revient automatiquement en position «0».
Réglage de la vitesse et utilisation du crochet pour pas plus de 1,2 kg de mélange
Vitesse Accessoire
1-2
Crochet pétrisseur
3-4
Mélangeur
5-6
Batteur
Pulse
Batteur
REMARQUE:
Durée de fonctionnement: avec des mélanges lourds, ne faites pas fonctionner la machine
pendant plus de six minutes, puis laissez-la refroidir pendant quinze minutes
supplémentaires.
9. Après le pétrissage / mélange, dès que la pâte forme une boule, ramenez le bouton de vitesse (3) en
position «0». Retirez ensuite la fiche d'alimentation.
10. Appuyez sur le bouton de déverrouillage (3) et la flèche se lèvera.
11. La pâte peut maintenant être libérée à l'aide d'une spatule et retirée du récipient.
12. Le conteneur peut maintenant être retiré.
13. Nettoyez les pièces comme décrit dans "Nettoyage et entretien".
RECETTES
Mélange pour génoise (recette de base), vitesse 1-4
Ingrédients
200 g de beurre mou ou de margarine, 200 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 4
œufs, 400 g de farine de blé, 1 sachet de levure chimique, env. 1/8 litre de lait.
Préparation
Mettez la farine et les autres ingrédients dans le récipient, mélangez au fouet pendant 30 secondes à la
vitesse 1, puis pendant environ 3 minutes à la vitesse 2. Graisser une plaque à pâtisserie ou recouvrir de
papier sulfurisé. Ajoutez le mélange et faites cuire. Avant de sortir le gâteau du four, vérifiez qu'il est prêt
en perçant le centre du gâteau avec un cure-dent. Si le mélange ne colle pas, le gâteau est cuit. Placez
le gâteau sur une grille et laissez refroidir.
Four traditionnel
Hauteur étagère: 2 (à mi-chemin)
Température: four électrique: chaleur supérieure et inférieure de 175-200° C, four à gaz niveau 2-3
Temps de cuisson: 50-60 minutes
Selon votre goût, cette recette peut être modifiée, par exemple avec 100 g de raisins secs ou 100 g de
noix ou 100 g de chocolat râpé. Les possibilités sont infinies.
Petits pains aux graines de lin, vitesse 1-2
Ingrédients
500-550 g de farine de blé, 50 g de graines de lin, 3/8 litres d'eau, 1 cube de levure (40 g), 100 g de caillé
faible en gras, bien égoutté, 1 cuillère à café de sel. Pour le revêtement: 2 cuillères à soupe d'eau.
Préparation
Faites tremper les graines de lin dans 1/8 litre d'eau tiède. Introduire l'eau tiède restante (1/4 de litre)
dans le récipient, émietter la levure, ajouter le caillé et pétrir avec le crochet pétrisseur à vitesse 2. La
Type de mélange
Pâtes lourdes (p. Ex. Pain ou pâte brisée)
Mélanges moyennement lourds (ex: crêpes)
Mélanges légers (par ex. Crème, blanc d'oeuf, blanc d'oeuf)
Intervalle (par exemple pour mélanger sous une éponge, du blanc d'oeuf)
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