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Pulse
Frusta
NOTA: Tempo di funzionamento: con miscele pesanti, non azionare la macchina per più di sei
minuti, quindi lasciarla raffreddare per altri quindici minuti.
9. Dopo aver impastato / mescolato, non appena l'impasto avrà formato una palla riportare la manopola
della velocità (3) in posizione "0". Quindi rimuovere la spina di alimentazione.
10. Premere il pulsante di rilascio (3) e il braccio si solleverà.
11. L'impasto può ora essere rilasciato con l'aiuto di una spatola e rimosso dal contenitore.
12. Il contenitore può ora essere rimosso.
13. Pulire le parti come descritto in "Pulizia e manutenzione".
RICETTE
Miscela di pan di spagna (ricetta base), velocità 1-4
Ingredienti:
200 g di burro morbido o margarina, 200 g di zucchero, 1 bustina di zucchero vanigliato, 1 pizzico di sale,
4 uova, 400 g di farina di frumento, 1 bustina di lievito in polvere, ca. 1/8 di litro di latte.
Preparazione:
Introdurre la farina e gli altri ingredienti nel contenitore, mescolare con la frusta per 30 secondi alla
velocità 1, poi per circa 3 minuti alla velocità 2. Ungere una teglia o coprire con carta da forno.
Aggiungere il composto e infornare. Prima che la torta venga tolta dal forno, controllare che sia pronta
forando il centro della torta con uno stuzzicadente. Se la miscela non si attacca, la torta è cotta.
Posizionare la torta su una griglia e lasciar raffreddare.
Forno tradizionale
Altezza ripiano: 2 (a metà)
Temperatura: forno elettrico: calore superiore e inferiore a 175-200°C, forno a gas livello 2-3
Tempo di cottura: 50-60 minuti
A seconda del proprio gusto, questa ricetta può essere modificata, ad esempio con 100 g di uvetta o 100
g di noci o 100 g di cioccolato grattugiato. Le possibilità sono infinite.
Panini ai semi di lino, velocità 1-2
Ingredienti:
500-550 g di farina di frumento, 50 g di semi di lino, 3/8 litri di acqua, 1 cubetto di lievito (40 g), 100 g di
cagliata a basso contenuto di grassi, ben scolata, 1 cucchiaino di sale. Per il rivestimento: 2 cucchiai
d'acqua.
Preparazione:
Mettere a bagno i semi di lino in 1/8 di litro di acqua tiepida. Introdurre nel contenitore la restante acqua
tiepida (1/4 di litro), sbriciolare il lievito, aggiungere la cagliata e impastare con il gancio per impastare
alla velocità 2. Il lievito deve essere completamente sciolto. Mettere nel contenitore la farina con i semi di
lino ammollati e il sale. Impastare accuratamente alla velocità 1, quindi passare alla velocità 3 e
continuare a impastare per 3-5 minuti. Coprire il composto e lasciare lievitare in un luogo caldo per 45-60
minuti. Impastare ancora una volta bene, togliere dalla ciotola e formare sedici panetti. Coprite la teglia
con carta da forno bagnata. Posizionare i panetti nella teglia e lasciar lievitare per 15 minuti. Cospargere
con acqua tiepida e infornare.
Forno tradizionale:
Altezza ripiano: 2 (a metà)
Riscaldamento: forno elettrico: calore superiore e inferiore 200-220°C (preriscaldato per 5 minuti), forno a
gas livello 2-3
Tempo di cottura: 30-40 minuti
Intervallo (ad esempio per mescolare sotto una spugna, albume d'uovo)
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