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Idiomas disponibles
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Preparazione
Aggiungere lo zucchero e le uova nel contenitore e lavorare a velocità 6 fino a ottenere una consistenza
omogenea. In una casseruola portare a ebollizione la panna e il caffè e incorporarvi il composto di uova e
zucchero. Mettere in una ciotola resistente al calore sopra una padella piena d'acqua e cuocere
delicatamente, mescolando bene, fino a quando non è abbastanza denso da ricoprire il dorso di un
cucchiaio. Filtrare in una ciotola e lasciar raffreddare. Montare la doppia panna a velocità 6 fino a che non
si formano delle punte morbide, quindi incorporarla nell'uovo freddo e miscela di zucchero, con il brandy.
Versare in un contenitore, coprire e congelare per 2½-3 ore, fino a quando non sarà parzialmente
congelato. Rimuovere, mescolare bene e poi congelare di nuovo, fino a ottenere la consistenza
desiderata.
Meringhe, velocità 5-6
Ingredienti
4 albumi, 100 g di zucchero semolato, 100 g di zucchero a velo
Preparazione
Mettere gli albumi nel contenitore e lavorate a velocità 6 fino a che saranno abbastanza sodi. Aggiungere
metà dello zucchero e frullare di nuovo fino a ottenere un composto omogeneo
classico "becco
d'uccello". Rimuovere il contenitore e incorporare leggermente lo zucchero rimanente con
un cucchiaio di metallo.
teglia di carta forno e dressare le meringhe che dovranno avere un diametro di circa 5-6
con lo zucchero rimasto e mettere sul ripiano più basso di un forno freddo (120°C) o a gas livello ½ per 1
ora e mezza. Raffreddare su una graticola. Completare con frutti di bosco, cioccolato e panna
zuccherata.
PULIZIA E MANUTENZIONE
Durante la pulizia, fare attenzione ai seguenti punti:
Togliere la spina dalla presa di corrente ed attendere che il prodotto sia freddo. Non immergere il
motore in acqua.
Pulire la sezione del motore con un panno inumidito. Aggiungere del detergente se è molto
sporco.
Pulire gli accessori sotto acqua corrente. Gli accessori non sono adatti per la pulizia in
lavastoviglie. Se esposti al calore o a detergenti caustici potrebbero deformarsi o
scolorirsi.
Il coperchio e i componenti che sono entrati in contatto con il cibo possono essere puliti con
acqua e sapone per piatti.
Non utilizzare pagliette metalliche, solventi o abrasivi per pulire le parti in plastica.
Accertarsi che l'apparecchio sia pulito e asciutto prima di riporlo.
Non utilizzare l'apparecchio se:
le presenti istruzioni non sono state seguite e l'apparecchio è stato modificato
l'apparecchio è stato manomesso, maltrattato o danneggiato
l'apparecchio non funziona a causa del circuito di alimentazione
DATI TECNICI
Alimentazione: 220-240V~50/60Hz
Potenza: 1000W
Dimensioni: 35x28x23 cm
Peso netto: 6,5 kg
Tempo di funzionamento: 6 min.
Trasferire il tutto in una sac à poche con bocchetta liscia da 15 mm. Rivestire una
5
che formerà sulle fruste il
cm. Cospargere
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