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Idiomas disponibles
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Cuire au four préchauffé à 200° C à gaz au niveau 6 pendant 25-30 minutes, jusqu'à coloration dorée.
Glace au café et au brandy, vitesse 5-6
Ingrédients
3 œufs, 75 g de sucre cristallisé, 300 ml de crème, 2 cuillères à soupe de café instantané en poudre, 300
ml de crème liquide, 2½ cuillères à soupe de cognac.
Préparation
Ajouter le sucre et les œufs dans le bol et travailler à la vitesse 6 jusqu'à obtention d'une consistance
homogène. Dans une casserole, porter à ébullition la crème et le café et ajouter le mélange œuf et sucre.
Placer dans un bol résistant à la chaleur au-dessus d'une casserole remplie d'eau et cuire doucement, en
remuant bien, jusqu'à ce qu'il soit assez épais pour recouvrir le dos d'une cuillère. Passer dans un bol et
laisser refroidir. Fouettez la crème double à la vitesse 6 jusqu'à formation de pics mous, puis incorporez-
la dans le mélange d'œufs et de sucre froid, avec le cognac. Verser dans un récipient, couvrir et congeler
pendant 2h30 à 3 heures, jusqu'à ce qu'il soit partiellement congelé. Retirer, bien mélanger puis congeler
à nouveau, jusqu'à obtention de la consistance désirée.
Meringues, vitesse 5-6
Ingrédients
4 blancs d'œufs, 100 g de sucre cristallisé, 100 g de sucre glace
Préparation
Placez les blancs d'œufs dans le bol et travaillez à la vitesse 6 jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment
fermes. Ajoutez la moitié du sucre et mélangez à nouveau jusqu'à obtenir un mélange homogène qui
formera le "bec d'oiseau" classique sur les fouets. Retirez le récipient et incorporez légèrement le sucre
restant avec une cuillère en métal. Transférer le tout dans une poche à douille avec une buse lisse de 15
mm. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et dresser les meringues qui doivent avoir un
diamètre d'environ 5 à 6 cm. Saupoudrer du sucre restant et placer sur la grille inférieure d'un four froid
(120 ° C) ou au niveau du gaz ½ pendant 1 heure et demie. Laisser refroidir sur un gril. Complet avec des
baies, du chocolat et de la crème sucrée.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Lors du nettoyage, faites attention aux points suivants:
• Retirez la fiche de la prise et attendez que le produit refroidisse. Ne plongez pas le moteur dans l'eau.
• Nettoyez la partie moteur avec un chiffon humide. Ajoutez du détergent s'il est très sale.
• Nettoyez les accessoires sous l'eau courante. Les accessoires ne sont pas adaptés au nettoyage au
lave-vaisselle. S'ils sont exposés à la chaleur ou à des nettoyants caustiques, ils peuvent se déformer ou
se décolorer.
• Le couvercle et les pièces qui ont été en contact avec les aliments peuvent être nettoyés avec du savon
à vaisselle et de l'eau.
• N'utilisez pas de laine d'acier, de solvants ou d'abrasifs pour nettoyer les pièces en plastique.
• Assurez-vous que l'appareil est propre et sec avant de le ranger.
• N'utilisez pas l'appareil si:
ces instructions n'ont pas été suivies et l'appareil a été modifié
l'appareil a été altéré, maltraité ou endommagé
l'appareil ne fonctionne pas en raison du circuit d'alimentation
DONNÉES TECHNIQUES
• Alimentation: 220-240V ~ 50 / 60Hz
• Puissance: 1000W
• Dimensions: 35x28x23 cm
• Poids net: 6,5 kg
• Durée de fonctionnement: 6 min.
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