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INSTRUCTIONS DE FONCTIONNEMENT
Cet appareil est conçu pour fonctionner avec des briquettes de charbon, du charbon de bois en
blocs et du bois de cuisson de qualité.
MISE EN GARDE :
• N'utilisez jamais de charbon prétraité avec de l'essence à briquet. Utilisez uniquement du charbon,
un mélange de charbon et de bois, du charbon de bois en blocs ou du bois de cuisson naturels de
haute qualité.
• Placez toujours votre fumoir sur une surface plane, dure et incombustible. L'appareil ne peut être
utilisé sur une surface asphaltée ou un revêtement hydrocarburé.
• N'utilisez pas l'appareil sur une terrasse en bois, sur du mobilier en bois ou sur d'autres types de
surfaces inflammables.
• Placez le fumoir de sorte que le vent ne transporte pas les cendres sur des surfaces inflammables.
• Placez le fumoir pour que la fumée n'entre pas chez vous par les fenêtres et les portes ouvertes.
• N'utilisez pas l'appareil lorsqu'il y a de grands vents.
Première utilisation
1. Assurez-vous que toutes les étiquettes ainsi que tous les emballages et les films protecteurs ont
été retirés du fumoir.
2. Comment retirer les huiles de fabrication avant de cuisiner avec ce fumoir pour la première fois :
a. Allumez le fumoir conformément à la section « Instructions d'allumage » de ce guide.
b. Faites fonctionner le fumoir avec le couvercle fermé pendant au moins 2 heures, ce qui
nettoiera les pièces internes par la chaleur et éliminera les odeurs.
c. Ne touchez pas l'extérieur du fumoir et n'ouvrez pas son couvercle pendant cette étape.
d. Après 2 heures, suivez les consignes des sections « Instructions de fumage » ou « Instructions
de cuisson » de ce guide.
3. Comment appliquer une couche protectrice :
a. Retirez le réservoir d'eau et la grille à charbon du fumoir.
b. Enduisez ou vaporisez légèrement toutes les surfaces intérieures du fumoir avec de l'huile
végétale.
MISE EN GARDE :
• N'appliquez pas d'huile végétale sur la grille à charbon ou le cendrier.
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