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ENTRETIEN ET MAINTENANCE
MISE EN GARDE :
• N'appliquez pas d'huile végétale sur la grille à charbon ou le cendrier.
• Avant de procéder au nettoyage et à l'entretien du fumoir, attendez qu'il ait refroidi (environ
45 minutes) et retirez les combustibles.
• Ne nettoyez PAS les pièces du fumoir dans un four autonettoyant. La chaleur extrême
endommagerait le fini.
• Ne laissez pas le fumoir sans surveillance pendant qu'il préchauffe ou que vous faites cuire ou
brûler des résidus alimentaires à haute température. Si le fumoir n'est pas nettoyé, un feu de
graisse pourrait survenir et endommager l'appareil.
• Ne retirez pas les cendres tant qu'elles ne sont pas complètement éteintes.
• Videz toujours le cendrier et le réservoir d'eau UNIQUEMENT lorsqu'ils ont complètement refroidi.
• Assurez-vous que l'eau contenue dans le réservoir ne s'évapore pas complètement. Vérifiez le
réservoir au moins toutes les 2 heures et ajoutez de l'eau si le niveau est bas. Ajoutez de l'eau
conformément aux instructions données dans la section « Ajouter de l'eau supplémentaire » de ce
guide.
• Ne videz pas l'eau du réservoir quand vous enlevez la nourriture. Attendez que le fumoir refroidisse
et que l'eau s'évapore.
• Ces critères doivent être respectés avant de pouvoir laisser le fumoir sans surveillance :
• L'appareil doit avoir refroidi.
• Les cendres et les charbons restants doivent être retirés avec précaution et placés dans un
contenant en métal incombustible, puis imbibés d'eau.
• Laissez les cendres et les charbons imbibés d'eau dans le contenant incombustible pendant
24 heures avant de les jeter.
• À l'aide d'un tuyau d'arrosage, arrosez toute la surface en dessous et autour du fumoir
afin d'éteindre les cendres, les braises ou les charbons qui auraient pu tomber pendant la
cuisson ou le processus de nettoyage.
• Les cendres et les charbons éteints devraient être placés à une distance sécuritaire de toute
structure et de tout matériau combustible.
Avis
1. Les nettoyants abrasifs peuvent endommager le fumoir.
2. N'utilisez jamais de nettoyant pour four sur le fumoir.
Nettoyage des surfaces
1. Nettoyez toutes les surfaces avec de l'eau chaude et du détergent à vaisselle doux ou du
bicarbonate de soude.
2. Pour les taches tenaces, utilisez un dégraissant à base de citron et une brosse en nylon.
3. Rincez à l'eau et laissez sécher.
Conseils
1. Afin d'éviter qu'il ne rouille, couvrez le fumoir lorsque vous ne l'utilisez pas.
2. L'application d'une fine couche d'huile végétale sur les surfaces intérieures du fumoir peut
aider à prévenir la rouille.
a. Retirez le réservoir d'eau et la grille à charbon du fumoir.
b. Enduisez ou vaporisez légèrement toutes les surfaces intérieures du fumoir avec de l'huile
végétale.
MISE EN GARDE :
• N'appliquez pas d'huile végétale sur la grille à charbon ou le cendrier.
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