GE PT920 Manual Del Propietário página 64

Cuisson et r tissage par convection.
Pour obtenir de bons r_sultats lots
du rStissage de dindes et de r6fis
de grande dimension, nous vous
recommandons d'utiliser la sonde
foumie avec votre four _ convection.
Pour r#gler un rOtissage par convection avec la sonde thermique
77 Placez la grille en position inf_rieure (A). I,e xentilateur de conxection se mettra en marche
Ins&ez la sonde darts la _an(te. Consultez (apr_s tm bref (t_lai) et 100 F (38 C) apparaitra
%
Surlesmod#les _ four doubleseulement.
#q
FqD JFqFq
[ R6TISSAGE_ ']
FqDDEC 1
Fq [SZ]
Viande
Boeuf
Pourmodifier la tempOratureflu four
pendant le rStissagepar convection,
appuyezsur ROrI$$AGE#
CONVECTION, puis sur les touches
num&iques pour rOglerla nouvelle
tempOratureflOsirOe.
64
la section Utilisat/on de lasonde.
Branchez la sonde darts la prise amdnag& darts
le fi_ur.Assurezaous qu'elle estbien enfimc_e
duns la prise. Fermez la porte du fbm:
Appuyez sur SONDE.
Surles modelesa fourdoub/eseulement,appuyez
sur FOURSUPER,ou FOURINFER,pour choisir
le fi)ur.
Appuxez sur OK.
Appuyezsur lostouches numdtiqt_espour
rdgler la temp&ature interne de la x4andeque
_)us souhaimz atteindre. (I,atemp&ature
interne maximale de la nourrimre que vous
pouvcz r_g_erest 200 F [93 C],)
Apptbezsur ENTRER.
Appu?ezsur ROT/SSAGE a CONVECTION.
Appuyezsur les touches numdfiqt_espour
rdgler la temp&ature de four d&ir_e,
Appu>ezsur ENTRER.
Appuyezsur DEPART
l *_fi)ur s'allumera bmng'diatemcm et lc rcstera
jusqu'_ ce quc le totu" soit _teint.
Guide de r_tissage par convection
_'tl'&ran. (I ,'aNchage de la temp&ature commencera
a changer ttne rids que la temp&ature interne de
la viande atteindra 100 F [38 C].)
I ,orsque la temp&ature interne de la viande atteint
100 F (environ 38 C), la temp&ature interne r6elle
de l'aliment est aNch_e a l'&ran.
I,otsque la temp&amre interne de la viande
atteint cello que xous axez rdgl&, le four s'dteint
et un signal sonore se fidt entendre. Pour
art&or ce signid, appm'ez sur
CLEAR/OFF
(EFFACER/ARRET)./,!tilisez
des poign_es ou
des mitaines de [bur pour retircr la sonde de
l'aliment. N'utilisez pas de pinces pour la rotifer
cat"cola risque de l'endommagel:
Ii, MISE ENGARDE > our v terto
risquedebrOlures, ned&ranebez p uslasondedesapriseavant
que/efourair refroidi. A lelaissez/)as/a sonde duns/efour
NOTE:
Si vousretirez /asonde de/'alimentavantque/atempbrature
finab ait btbattebte,unetona/itb sefaitentendre et /'&ran
afficbera unmessage j usqu9 eequevous enleviez lasonde du
bur
Pendant laeuisson, v ous entendez leventilateur f onetionner
Ceventi/ateur s'arrgte/orsque vous ouvrez /aporte,mais
I_l#mentd_auffant demeure allum#.
Vous n epouvez pusprogrammer unebnctionmbutbe,mais
vous pouvez utiliserlaminutede.
Surlosmod#les 9 fourdouble, v ousnepourrez /)asutiliser
lasonde dunsb foursupbrieur pendant s onfonctionnement
mbutb.Eneffet,aw.e b sonde, v ouseuisez e nbnetionde
latempbrature, et pasdu temps.
Pore
Jamben
Agneau
Fruits
de mer
Velaille
CStes,entrec6te, Saignant
haut de sudonge A point
(3 _ 5 Ib [1,4_ 2,3 I(g]) Bien cult
Filet Saignant
A point
U_soss_ou non(3 g 5 Ib [1,49 2,3 I<g])
C6telettes(1/2 _ 1 po 2 c6telettes
[1,3 _ 2,5 cm] d'@aisseur) 4 c6tetettes
6 c6telettes
Enconserve,soc,jarret (3 _ 5 Ib [1,4 _ 2,3 I(g],cult)
U_soss_ou non(3 _ 5 Ib) A point
[1,4 _ 2,3 I(g] Bien cuit
Poisson,entier (3 _ 5 Ib [1,4_ 2,3 I(g])
Queuesde homard(6 _ 8 oz[0,17g 0,22 I<g] c h.)
Poulet entier(2_A _ 3V_ Ib [1,1 _ 1,6I(g])
Poulets deCornouailles nonfarcis(1_ 1_ Ib[0,45 _ 0,7I(g])
Farcis(1 _ l_A Ib [0,45_ 0,7 I(g])
Canard(4 _ 5 Ib [1,8 9 2,3 I(g])
Bind< enti_re_
Nonfarcie (10_ 16 Ib [4,5 _ 7,3 I(g])
Nonfarcie (18_ 24 Ib [8,2 g 10,9I(g])
Poitrinede dinde (4 _ 6 Ib [1,8 g 2,7 I<g])
Minntes/Ib Temp. dnfonr
20-24 j 325°F (163 °C)
24-28 i 325°F (163 °C)
28-32 325°F (163 °C)
10-14 j 325°F(163 °C)
14 18 i 325°F(163 °C)
23 27 325°F (163 °C)
30_5 au total 325°F (163 °C)
i 35-40 au total i 325°F (163 °C)
40_45 au total i 325°F (163 °C)
1_18 325°F (163 °C)
17-20 i 325°F (163 °C)
20 24 i 325°F (163 °C)
30A,0 au total i 400°F (204 °C)
i 20_5 au total 350°F (177 °C)
24 26 i 350°F (177 °C)
50 55 au total i 350°F (177 °C)
55-60 au total 350°F (177 °C)
24 26 J325°F (163 °C)
8-11 325°F (163
7 10 i 325°F (163
16 19 i 325°F(163
°c)
°c)
°c)
Temp. interne
140 °F(60 °C)t
160°F (71 °C)
170°F (82 °C)
140 OF (60 °C)f
160°F (71 °C)
170°F (82 °C)
170°F (82 °C)
170°F (82 °C)
170°F (82 °C)
140°F (60 °C)
160°F (71 °C)
170°F (82 °C)
180o-185OF(82o-85oc)
180o-185OF(82o-85oC
180o-185OF(82o-85oc)
180o-185OF(82o-85oC)
o o o o
180 -185 F(82 -85 C
o o o o
180 -185 F(82 -85 C)
170°F (77 °C)