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PRÉSENTATION DU PANNEAU DE CONTRÔLE
Cette panneau de contrôle numérique P.I.D. (proportionnel-intégral-dérivé) est très semblable aux commandes de votre four de
cuisine. Les principaux avantages sont la possibilité de compenser automatiquement les différentes conditions ambiantes et les
différents types de combustibles.
IMPORTANT : La température à l'intérieur de tout gril varie considérablement d'un endroit à l'autre. Même
des instruments calibrés ensemble peuvent ne pas être en accord les uns avec les autres.
CONTRÔLE
DESCRIPTION
Le bouton s'allume en blanc fixe lorsqu'il est connecté à une source d'alimentation et lorsque l'appareil
est allumé. Appuyez une fois sur ce bouton pour allumer l'unité. Cela commencera le cycle de démarrage
automatique. Appuyez sur ce bouton et maintenez-le enfoncé pendant trois secondes pour éteindre
l'unité, activant le cycle de refroidissement automatique. * *
**Cette lecture s'affiche après la sélection de la mise hors tension. Il indique que le cycle de refroidissement
automatique a commencé. Une fois le cycle de refroidissement terminé, l'affichage ne sera plus visible.
Appuyez sur ce bouton pour allumer la lumière, appuyez à nouveau pour éteindre la lumière.
L'icône Smoke iT® indique une connexion à un réseau sans fil. Lorsque l'appareil recherche une connexion
via Wi-Fi ou Bluetooth®, l'icône Smoke iT® clignote. Une fois la connexion Wi-Fi établie, l'icône Smoke
iT® ne clignote plus. Lorsque vous êtes connecté, vous pouvez obtenir des informations en direct sur la
température actuelle du gril et celle programmée, sur le temps de cuisson, ainsi que sur la température
des sondes de cuisson. Vous pouvez également régler les paramètres de votre panneau de contrôle.
Appuyez une fois sur le bouton pour activer les étapes de recette. Il existe neuf étapes de recette
disponibles. Ajustez les paramètres de chaque étape de recette en utilisant le bouton de commande.
Ce bouton possède deux fonctions : contrôle de la sonde de cuisson (MPC) et Prime.
1.
Appuyer rapidement sur ce bouton active la sonde de cuisson programmable, il s'agit du premier
port de connexion de sonde de cuisson (MPC). Utilisez le bouton de commande pour configurer la
température de la sonde de cuisson programmable. Appuyez de nouveau sur le bouton de commande
pour confirmer votre choix et quitter les paramètres de la sonde de cuisson programmable.
2. Maintenez ce bouton appuyé durant trois secondes pour acheminer manuellement en continu
plus de granulés vers le pot de combustion. Le relâchement du bouton interrompt l'alimentation
manuelle des granulés. Ce processus peut permettre d'ajouter plus de combustible au feu avant
d'ouvrir le couvercle du corps de l'appareil, entraînant une récupération de chaleur rapide. Il peut
également s'utiliser en cours de fumage afin d'augmenter l'intensité du parfum fumé. Cette
fonctionnalité a été demandée par les cuisiniers participant à des concours.
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