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EXPLICACIÓN DEL TABLERO DE CONTROL
Este tablero de control PID (proporcional-integrado-derivado) digital es prácticamente igual que los controles del horno de su cocina. Las
principales ventajas son la capacidad de compensar automáticamente las diferentes condiciones ambientales y tipos de combustible.
IMPORTANTE: La temperatura del interior de cualquier parrilla varía mucho de una ubicación a otra. Incluso
los instrumentos calibrados juntos pueden no concordar entre sí.
MANDO
DESCRIPCIÓN
El botón se iluminará en blanco fijo cuando esté conectado a una fuente de alimentación y cuando la
unidad esté encendida. Presione este botón una vez para encender la unidad. Esto iniciará el ciclo de
arranque automático. Mantenga pulsado este botón durante tres segundos para apagar la unidad y
activar el ciclo de enfriamiento automático. **
** Esta lectura se muestra después de seleccionar Apagado. Indica que ha comenzado el ciclo de
enfriamiento automático. Una vez que se completa el ciclo de enfriamiento, la lectura ya no será visible.
Presione este botón para encender la luz, presione nuevamente para apagar la luz.
El ícono Smoke iT® indica una conectividad con Wi-Fi. Al buscar una conexión por Wi-Fi o Bluetooth®,
el ícono Smoke iT® parpadeará. Una vez que se ha establecido una conexión Wi-Fi, el ícono Smoke iT®
permanecerá sólido. Cuando esté conectado, obtenga actualizaciones en vivo sobre las temperaturas
reales y establecidas de la parrilla, el tiempo de cocción y las temperaturas de la sonda de carne. También
le permite ajustar la configuración de su tablero de control.
Presione el botón una vez para activar los Pasos de receta. Hay nueve pasos de receta disponibles para
configurar. Ajuste la configuración de cada paso de receta utilizando la perilla del controlador.
Este botón tiene dos funciones: control de la sonda para carne (MPC) y el botón de cebado.
1.
La pulsación rápida de este botón activa la sonda de carne programable, que es el primer puerto de
complemento de sonda de carne (MPC). Use la perilla del controlador para configurar la temperatura
de la sonda de carne programable. Presione la perilla del controlador nuevamente para confirmar y
salir de la configuración de la sonda de carne programable.
2. Mantenga presionado este botón durante tres segundos para activar una alimentación manual
continua de gránulos a la olla de fuego. Al soltar el botón, se detendrá la alimentación manual de
pellets. Esto se puede usar para agregar más combustible al fuego antes de abrir la tapa del barril,
lo que resulta en una recuperación rápida del calor. También se puede usar mientras se fuma, para
aumentar la intensidad del sabor a humo limpio. Esta característica fue solicitada a las cocinas de
competencia.
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