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PANIFICATI
Nr.
PEZZI
Toast /
2
sandwich
Panino
2
Fette di
4
pane
VEGETALI
Nr.
PEZZI
Melanzane a fette
1
Zucchine a fette
2
Peperone a quarti
2
Pomodoro a fette
1
Cipolla a fette
2
PESCE
QUANTITA'
Intero
250gr
Filetto
500gr
Trancio
450gr
Spiedino
500gr
Calamaro
400gr
Gamberoni
400gr
MODALITA'
PIASTRE
GRIGLIA FORNO
liscie
GRIGLIA
A
ondulate
CONTATTO
P O S I Z I O N E
liscie
PIANA
MODALITA'
PIASTRE
GRIGLIA
A
ondulate
CONTATTO
GRIGLIA
A
ondulate
CONTATTO
GRIGLIA
A
ondulate
CONTATTO
P O S I Z I O N E
liscie
PIANA
GRIGLIA
A
liscie
CONTATTO
Nr.
MODALITA'
PEZZI
1
GRIGLIA
CONTATTO
1
GRIGLIA FORNO
4
GRIGLIA
CONTATTO
6
POSIZIONE PIANA
1-2
GRIGLIA
CONTATTO
10-12 GRIGLIA
CONTATTO
°C
MIN.
230
3 - 5
230
2 - 3
230
4 - 5
°C
MIN.
230
4 - 6
230
6 - 8
230
8 - 10
230
5 - 7
230
5 - 7
PIASTRE
°C
A
ondulate
200
liscie
230
A
ondulate
200
ondulate
230
A
ondulate
200
A
ondulate
200
101
SUGGERIMENTI
posizionare la piastra superiore
in modo che tocchi il pane
senza schiacciarlo
ruotare a metà cottura
SUGGERIMENTI
oliare bene il cibo
oliare bene il cibo
oliare bene il cibo
oliare bene il cibo; girare a metà
cottura
oliare bene il cibo; mescolare
spesso con una spatola
MIN.
SUGGERIMENTI
8 - 10
oliare il cibo
25 - 30
oliare
il
posizionare la piastra
superiore in modo
che sfiori il cibo senza
toccarlo
8 - 10
oliare il cibo
10 - 12
oliare il cibo; ruotare
2-3 volte
10 - 12
oliare il cibo
4 - 6
oliare il cibo
cibo,
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