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Alimentos
Modo de
cocción
recomendado
Panecillos peque-
Rejilla múltiple
ños
con aire caliente
Rejilla múltiple
con aire caliente
Rejilla múltiple
con aire caliente
Hogaza
Hornear con aire
caliente
Panecillos dulces
Rejilla múltiple
con aire caliente
Las tablas pueden usarse como guía. Seguir las instrucciones del envase o la receta.
La temperatura de aire caliente se ha reducido en 25 ºF (13 ºC) con respecto a las instrucciones del envase o la
receta.
Carnes
Las tablas pueden usarse como guía. Seguir las instrucciones del empaque o la receta.
Alimentos
Modo de
cocción
recomendado
Carne de res
Asado de paleta, 2-
Asar
3 lb (900 g-1.36 kg)
Hamburguesas,
Asar a la parrilla Alto
0.75-1 pulgadas
(1.9-2.5 cm)
Rib eye, deshue-
Asar por con-
sado, 3-3.5 lb
vección con
(1.3-1.6 kg)
aire caliente
Rib eye, deshue-
Asar por con-
sado, 3-3.5 lb
vección con
(1.3-1.6 kg)
aire caliente
Cuarto trasero, biste-
Asar por con-
ces, solomillo, des-
vección con
huesado, 3-5.5 lb
aire caliente
(1.36-2.5 kg)
Cuarto trasero, biste-
Asar por con-
ces, solomillo, des-
vección con
huesado, 3-5.5 lb
aire caliente
(1.36-2.5 kg)
Filetes, 1 pulgada de
Asar a la parrilla Alto
grosor (2.5 cm)
Las tablas pueden usarse como guía. Seguir las instrucciones del empaque o la receta.
Los tiempos de asado son aproximados y pueden depender de la forma de la carne.
El pavo relleno exige tiempo de asado adicional. La temperatura mínima de seguridad para el relleno en aves es de
73 ºC (165 ºF).
Nota: las temperaturas internas de la comida están recomendadas por el USDA (Departamento de Agricultura de Esta-
dos Unidos) tal y como las mide un termómetro de cocción digital.
30
Temperatura
Preca-
del horno
lentar
horno
375 °F
Sí
(190 °C)
375 °F
Sí
(190 °C)
375 °F
Sí
(190 °C)
400 °F
Sí
(204 °C)
325 °F
Sí
(162 °C)
Temperatura
Posición
del horno
de la
rejilla
350 °F
2
(176 °C)
5
325 °F
2
(162 °C)
325 °F
2
(162 °C)
325 °F
2
(162 °C)
325 °F
2
(162 °C)
5
Número
Posición
Tiempo
de rejillas
de la
(min.)
rejilla
Única
3
10-20
Múltiple
2 & 5
10-20
Múltiple
1, 3, & 5
10-20
Única
2
22-35
Única
3
20-25
Cocción
Tiempo de
temperatura
cocción
interna
Bien cocido,
1 1/2-2 horas
170 °F
(76 °C)
Término
Lado 1: 5-
medio,
8 Lado 2: 4-6
160 ºF
(71 ºC)
Término
27-31 min/lb
medio rojo,
145 ºF
(62 ºC)
Término
30-38 min/lb
medio,
160 ºF
(71 ºC)
Término
18-33 min/lb
medio rojo,
145 ºF
(62 ºC)
Término
30-35 min/lb
medio,
160 ºF
(71 ºC)
Término
Lado 1: 5-
medio rojo,
8 Lado 2: 4-6
145 ºF
(62 ºC)
Tipo y tamaño del
sartén
Charola para galle-
tas
Charola para galle-
tas
Charola para galle-
tas
Molde de hogazas
9" x 5"
Charola para galle-
tas
Comida
Tiempo de
tapada
reposo
Sí
Ninguno
No
Ninguno
No
10-15 min
No
10-15 min
No
10-15 min
No
10-15 min
No
Ninguno
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