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Los estilos de cocción ahumado y asado a la parrilla pueden brindarle
diferentes resultados según el tiempo y la temperatura. Para obtener
los mejores resultados, lleve un registro de lo que cocinó, a qué tem-
peratura, cuánto tiempo cocinó y los resultados. Ajuste a su gusto para
la próxima vez. A medida que se familiarice con su parrilla, es aconse-
jable colocar un termómetro para exteriores cerca de su área de coc-
ción. La práctica hace la perfección.
Las lecturas de temperatura en el tablero de control pueden no
coincidir exactamente con el termómetro. La temperatura de coc-
ción se ve afectada por los siguientes factores: la temperatura
ambiente exterior, la cantidad y dirección del viento, la calidad
del combustible de pellets que se utiliza, la tapa que se abre y la
cantidad de alimentos que se cocinan.
Siga estos pasos para el uso regular de su parrilla:
1.
Confirme que la tolva esté cebada. Si no, cebe la tolva.
2.
Enchufe el cable de alimentación en una fuente de alimentación
con conexión a tierra. (A)
3.
Abra la tapa de la tolva. Llene la tolva con gránulos de madera dura
para barbacoa totalmente secos y naturales. (B)
4.
Verifique el pestillo de la hebilla en la parte inferior del barril prin-
cipal para asegurarse de que esté sujeto (bloqueado) para asegurar
el brasero. (C)
Abra la tapa de la parrilla. (D)
5.
6.
Mantenga presionado el botón de encendido durante tres segun-
dos para encender la unidad (E). Esto activará el ciclo de puesta en
marcha:
•
El sistema de alimentación por barrena comenzará a girar y el
ventilador suministrará aire al brasero.
La tapa debe permanecer abierta durante el ciclo de
puesta en marcha.
•
La parrilla comenzará a producir humo mientras se lleva a
cabo el ciclo de encendido (F). Para confirmar que el ciclo de
inicio ha comenzado correctamente, escuche un rugido de an-
torcha y observe que se produce algo de calor.
7.
Una vez que el humo blanco y denso se ha disipado, el ciclo de ar-
ranque está completo. Cierre la tapa de la parrilla. (G)
8. Toque la temperatura real. Gire la perilla del controlador para cam-
biar el valor de temperatura objetivo a la temperatura deseada.
Una vez que se alcance la temperatura objetivo deseada, fíjela pre-
sionando la pantalla nuevamente y comience a asar. (H)
PIT BOSS® GRILLS
USO REGULAR
A
B
C
D
E
56
F
G
H
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