Klarstein ARIA SELECT SMART Manual página 169

Función
17 Hervir
18 Mantener caliente
Cocción de pre-
19
cisión
20 Fermentación
21 Baño María
22 Turbo
Cocinar a fuego
23
lento
24 Exprimidor
25 Saltear
26 Recalentar
27 Yogur
28 Cesta
Hervir a fuego
29
lento
30 Velocidad cero
Descripción
Vierta suficiente agua en la olla para cubrir todos los ingredientes, programe 120ºC y el nivel de
calor 10, a continuación seleccione el tiempo de cocción deseado en función del ingrediente.
Mantenga sus platos calientes hasta el momento de servir. Después de cocinar sus platos,
simplemente ajuste la máquina de cocción a 80 ºC para alimentos líquidos o a 45 ºC para
alimentos sólidos durante el tiempo deseado.
Esta función es la más completa y versátil de todas. Le permite cocinar cualquier tipo de plato
con un control absoluto sobre la potencia.
Con esta función podrá preparar excelentes masas. Sirve para terminar recetas de pan o
repostería en un abrir y cerrar de ojos. La masa sube rápidamente manteniéndola en el bol a 50
ºC y velocidad 0.
Prepare guisos perfectos y verduras tiernas. Para utilizar esta función, llene la olla con 2 litros de
agua, programe sin velocidad, 120 ºC y el nivel de calor 10. En cuanto el agua empiece a hervir,
reduzca el nivel de calor a 9 e introduzca los moldes de flan hasta que el fondo toque el agua.
Procese los ingredientes duros de la forma más eficaz. No llene el recipiente más de la mitad
para obtener el máximo rendimiento.
Los mejores risottos y guisos tradicionales con su exclusiva cuchara amasadora y el movimiento.
Esta forma única de movimiento permite remover y mezclar los ingredientes como si se hiciera
con una cuchara de verdad.
Prepare limonadas, zumos y batidos multivitamínicos en cuestión de segundos.
Saltear los ingredientes antes de cocinarlos potencia el sabor y mejora el resultado final. Saltear
desde el ajo hasta la carne. Saltee los alimentos al gusto ajustando la potencia y el tiempo.
Permite recalentar alimentos cocinados. Si se ha enfriado, se ha cocinado el día anterior o se ha
descongelado, puede recalentarlo a 95 ºC y con el nivel de calor 8. ¡Y listo en sólo unos minutos!
Prepara yogures caseros con facilidad. Sólo tiene que poner todos los ingredientes en el
recipiente y el robot hará el resto por usted. El robot de cocina mantiene la mezcla a temperatura
de fermentación para que el yogur esté listo para enfriar y comer a la mañana siguiente.
Puede utilizarse para cocer alimentos al vapor en una jarra y permite preparar hasta 4 platos a
la vez. También puede utilizarse en lugar del vaso medidor para facilitar la cocción al vapor de
alimentos o líquidos.
Los guisos tradicionales que requieren largas cocciones pueden prepararse ahora con el aparato.
Cocción lenta, largas horas, los mejores sabores.
Con el ajuste de cocción sin velocidad, puede cocinar sin tapa y remover cuando sea necesario.
Podrá degustar los alimentos mientras se cocinan, como si lo hiciera en una olla o sartén
convencional.
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