Klarstein ARIA SELECT SMART Manual página 229

Fonction
17 Bouillir
18 Garder au chaud
Cuisson de pré-
19
cision
20 Fermentation
21 Bain marie
22 Turbo
23 Cuisson lente
24 Extracteur de jus
Sauter en
25
mélangeant
26 Réchauffer
27 Yaourt
28 Panier
29 Faire mijoter
30 Vitesse zéro
Description
Versez suffisamment d'eau dans la casserole pour couvrir tous les ingrédients, réglez à 120 °C et
réglez le feu sur 10, puis sélectionnez le temps de cuisson souhaité en fonction de l'ingrédient.
Gardez vos plats au chaud jusqu'au moment de servir. Après avoir cuit vos plats, réglez
simplement le cuiseur à 80°C pour les aliments liquides ou à 45°C pour les aliments solides
pendant la durée souhaitée.
Cette fonctionnalité est la plus riche et la plus polyvalente de toutes. Elle permet de cuisiner tout
type de plat avec un contrôle total sur la puissance.
Préparez d'excellentes pâtes avec cette fonction. Avec elle, réalisez les recettes de pain ou de
pâtisserie dans les plus brefs délais. La pâte lève rapidement en restant dans le bol à 50 ºC et
vitesse 0.
Préparez des cocottes parfaites et des légumes tendres. Pour utiliser cette fonction, remplissez la
cuve avec 2 litres d'eau, ne réglez pas de vitesse, 120 °C et le niveau de chaleur 10. Quand l'eau
commence à bouillir, réduisez le feu à 9 et insérez les moules à pudding jusqu'à ce que le fond
touche l'eau.
Travaillez les ingrédients durs le plus efficacement. Ne remplissez pas le récipient à plus de la
moitié pour des performances maximales.
Les meilleurs risottos et ragoûts traditionnels avec sa cuillère à pétrir et son mouvement exclusifs.
Cette forme de mouvement unique permet de remuer et de mélanger les ingrédients comme
avec une vraie cuillère.
Préparez des sodas, des jus et des shakes multivitaminés en quelques secondes seulement.
Saisir les ingrédients avant la cuisson rehausse la saveur et améliore le résultat final. Faites sauter
de l'ail jusqu'à la viande. Faites sauter les aliments selon vos goûts en ajustant la puissance et le
temps.
Permet de réchauffer des plats cuits. Plat refroidi, cuit la veille ou décongelé, réchauffez-le à 95 °C
et au niveau 8. Juste quelques minutes et c'est prêt !
Préparez facilement des yaourts maison. Mettez simplement tous les ingrédients dans le récipient
et le robot fera le reste pour vous. Il maintient le mélange à température de fermentation pour
que le yaourt soit prêt à être refroidi et consommé le lendemain matin.
Il peut servir à cuire à la vapeur les aliments dans un bocal et permet de cuisiner jusqu'à 4 plats
à la fois. Il peut aussi remplacer le gobelet doseur pour faciliter la cuisson vapeur d'aliments ou
de liquides.
Les ragoûts traditionnels qui demandent une cuisson plus longue peuvent désormais être
préparés avec l'appareil. Cuisson lente, de longues heures, les meilleures saveurs.
Le réglage « cuisson à vitesse zéro » vous permet de cuisiner sans couvercle et de remuer si
nécessaire. Vous pouvez goûter les aliments pendant la cuisson, comme dans une casserole ou
une poêle conventionnelle.
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