Klarstein ARIA SELECT SMART Manual página 289

Funzione
17 Lessare
18 Scaldavivande
Cottura di preci-
19
sione
20 Fermentare
21 Bagnomaria
22 Turbo
23 Cottura lenta
24 Estrattore
Scottare e
25
mescolare
26 Riscaldare
27 Yogurt
28 Cestello
29 Sobbollire
Senza livello di
30
velocità
Descrizione
Versare acqua nella pentola fino a coprire tutti gli ingredienti, impostare una temperatura di
120 °C, il livello riscaldante 10 e selezionare la durata di cottura desiderata in base al tipo di
ingredienti.
Per tenere calde le pietanze fino al momento di servirle. Dopo la cottura, impostare il dispositivo
su 80 °C per il tempo desiderato nel caso di piatti liquidi o su 45 °C per piatti solidi.
Questa è la funzione più completa e versatile. Permette di cuocere piatti di ogni tipo con il
controllo assoluto sulla potenza.
Con questa funzione è possibile preparare impasti fenomenali. Per ottenere pane e altri prodotti
da forno in pochissimo tempo. Nella ciotola a 50 °C e con il livello di velocità 0, l'impasto lievita
rapidamente.
Per preparare sformati perfetti e verdure morbide. Per utilizzare questa funzione, riempire la
pentola con 2 litri d'acqua, impostare una temperatura di 120 °C, il livello riscaldante 10 e nessuna
velocità. Non appena l'acqua inizia a bollire, ridurre il livello riscaldante a 9 e posizionare le appo-
site forme fino a quando il loro fondo è a contatto con l'acqua.
Per lavorare gli ingredienti più duri con la massima efficacia. Riempire il contenitore non oltre la
metà per ottenere le prestazioni migliori.
L'esclusivo cucchiaio e il movimento costante assicurano risotti e stufati impeccabili. Questo
movimento unico permette di mescolare e miscelare gli ingredienti, come con un vero cucchiaio.
Per preparare in pochi secondi limonate, succhi di frutta e frullati ricchi di vitamine.
Scottando gli ingredienti prima della cottura, si intensifica il sapore e si migliora il risultato finale.
Per saltare in padella moltissimi ingredienti, dall'aglio alla carne. Scottare gli ingredienti in base al
gusto personale, regolando potenza e durata.
Permette di riscaldare pietanze già cotte. Se i piatti si sono raffreddati, sono stati preparati il
giorno precedente o sono stati scongelati, possono essere riscaldati a 95 °C e al livello riscaldante
8. Bastano pochi minuti e sono pronti!
Per preparare yogurt fatto in casa con la massima semplicità. È sufficiente mettere tutti gli
ingredienti nel contenitore e il dispositivo si occupa di tutto il resto. Mantiene la miscela alla
temperatura di fermentazione, in modo che lo yogurt si sia raffreddato e sia pronto il mattino
seguente.
Può essere utilizzato per cuocere a vapore le pietanze in barattolo e permette la preparazione di
un massimo di 4 piatti alla volta. Può essere utilizzato anche al posto del misurino per facilitare la
cottura al vapore di pietanze o liquidi.
Per preparare stufati tradizionali che richiedono una cottura lunga. Cottura lunghissima per
sviluppare al meglio tutti gli aromi.
Con l'impostazione "Cottura senza velocità" è possibile cuocere senza coperchio e mescolare
secondo necessità. È possibile provare gli alimenti durante la cottura, proprio come con una
padella o una pentola tradizionale.
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