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Bedienung und Betrieb
Teezubereitung nach dem „Samowar Prinzip"
DE
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Schwarzer Tee
Tee ist nicht gleich Tee. Streng genommen ist Tee ausschließlich
ein wässriger Aufguss der Teepflanze Camellia sinensis. Dieser
Aufguss kann schwarzer oder grüner Tee sein. Davon zu unter-
scheiden sind teeähnliche Erzeugnisse, die sogenannten Kräuter-
und Früchtetees.
Tee kochen ist somit auch nicht gleich Tee kochen. Um wertvolle
Inhaltsstoffe und den Geschmack zu erhalten, werden Tees mit
unterschiedlich heißem Wasser aufgegossen und unterschiedlich
lange ziehen gelassen. Grüner Tee wird z.B. bevorzugt mit 85°C
heißem Wasser zubereitet. In jedem Fall sollte man die Zuberei-
tungsangaben auf der Verpackung einhalten.
Für die Zubereitung von Tee nach dem „Samowar Prinzip" gehen
Sie wie folgt vor:
Füllen Sie das Teesieb der Teekanne mit Teeblättern (pro
‹
Tasse ca. 1 Teelöffel) oder die Teekanne (ohne Sieb) mit
Teebeuteln (1 Teebeutel für ca. 1-2 Tassen).
Verschließen Sie den Wasserbehälter mit dem Deckel (siehe
‹
Kapitel Wasserbehälter mit Deckel verschließen) und set-
zen Sie anschließend die Teekanne darauf. So wird gleichzei-
tig die Teekanne vorgewärmt.
Bringen Sie das Wasser im Wasserbehälter zum Kochen.
‹
Nehmen Sie die Teekanne vom Wasserbehälter ab.
‹
WARNUNG
Verbrennungsgefahr durch heißen Wasserdampf!
Beim Abnehmen der Teekanne kann heißer Wasserdampf
entweichen.
Benutzen Sie Topflappen und nehmen Sie die Teekanne
►
vorsichtig ab.
HINWEIS
Es kann etwas Kondenswasser vom Teekannenboden
►
tropfen.
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