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Utilisation et fonctionnement
Préparation de tizanes selon le « principe Samowar »
FR
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Thé noir
Toutes les infusions ne sont pas du thé. Pour les puristes, le thé
est uniquement une infusion aqueuse de la plante du thé Camel-
lia sinensis. Cette infusion peut donner du thé noir ou du thé vert.
Il faut distinguer de cette boisson les produits similaires au thé,
comme les infusions aux herbes ou aux fruits.
Par conséquent, faire une infusion ne signifie pas automatique-
ment faire du thé. Afin de conserver les substances précieuses et
le goût, les thés infusent avec des eaux chaudes de températures
différentes, dans lesquelles ils macèrent pendant des durées
différentes. Par exemple, le thé vert sera préparé de préférence
avec de l'eau chaude à 85 °C. En tous les cas, il convient de
respecter les indications de préparation sur l'emballage.
Veuillez procéder comme suit pour la préparation de thé selon le
« principe Samowar » :
Remplissez le filtre du pot à thé de feuilles de thé (par tasse
‹
env. 1 cuillère à café rase) ou le pot à thé (sans filtre) de
sachets de thé (1 sachet de thé pour env. 1 à 2 tasses).
Remettez le couvercle sur le réservoir d'eau (voir le chapitre
‹
Fermer le réservoir d'eau avec le couvercle) et remettez
ensuite le pot à thé dessus. Le pot à thé sera ainsi réchauffé
à l'occasion.
Faîtes bouillir l'eau dans le réservoir d'eau.
‹
Retirez le pot à thé du réservoir d'eau.
‹
AVERTISSEMENT
Risques de brûlure par la vapeur d'eau très chaude !
En retirant le pot à thé, de la vapeur d'eau très chaude peut se
dégager.
Utilisez des gants de cuisson et retirez le pot à thé avec
►
précaution.
INDICATION
De l'eau de condensation peut s'écouler du fond du pot à
►
thé.
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