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Modificar el nivel de potencia
Seleccionar la zona de cocción y a continuación
seleccionar el nivel de potencia deseado en la zona de
ajustes.
Apagar la zona de cocción
Mantener presionado sobre el indicador de la zona de
cocción hasta que se muestre el nivel de potencia
en la zona de ajustes. La zona de cocción se apaga.
Nota: Si se ha colocado un recipiente en la superficie
de cocción antes de encender la placa, este será
detectado tras presionar el interruptor principal y el
indicador de la zona de cocción se mostrará en el
display táctil.
Consejos para cocinar
Recomendaciones
Si se calientan purés, cremas y salsas espesas,
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remover de vez en cuando.
Durante el precalentamiento utilizar el nivel de
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potencia 8-9.
Tabla de cocción
La tabla indica qué nivel de potencia es adecuado para
cocinar cada alimento. El tiempo de cocción puede
Derretir
Chocolate, cobertura de chocolate
Mantequilla, miel, gelatina
Calentar o mantener caliente
Guiso, p. ej. guiso de lentejas
Leche
1
Salchichas calentadas en agua
Descongelar y calentar
Espinacas, congeladas
Gulasch, congelado
Cocer a fuego lento, hervir a fuego lento
Albóndigas de papa
1
Pescado
1
Salsas blancas, p. ej. bechamel
Salsas batidas, p. ej. salsa bearnesa, salsa holandesa
Sin tapa
1
Dar la vuelta con frecuencia
2
Precalentar con nivel 8.0 - 8.5
3
.
ó
ó
1
Durante la cocción con tapa, reducir el nivel de
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potencia en cuanto aparezca vapor entre la tapa y el
recipiente.
Tras el proceso de cocción mantener el recipiente
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cerrado hasta el momento de servir.
Para cocinar con olla exprés seguir las instrucciones
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del fabricante.
No cocinar excesivamente los alimentos para
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mantener sus propiedades nutricionales. Con el reloj
de cocina se puede programar el tiempo de cocción
óptimo.
Para un resultado sano de la cocción el aceite o la
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grasa no deben calentarse hasta el punto de que
humeen.
Para dorar alimentos, freírlos en porciones pequeñas
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una tras otra.
Algunos recipientes pueden alcanzar temperaturas
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altas durante la cocción. Se recomienda el uso de
guantes de cocina para manipularlos.
En el capítulo ~ "Cocción por Inducción" hay
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recomendaciones para ahorrar energía al cocinar.
variar en función del tipo, peso, grosor y calidad de los
alimentos.
Nivel de cocción lenta Tiempo (min)
1.0 - 1.5
1.0 - 2.0
1.5 - 2.0
1.5 - 2.5
3.0 - 4.0
3.0 - 4.0
3.0 - 4.0
4.5 - 5.5
4.0 - 5.0
1.0 - 2.0
3.0 - 4.0
-
-
-
-
-
15 - 25
35 - 55
20 - 30
10 - 15
3 - 6
8 - 12
15
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